我們有時(shí)候會(huì)接到一些電話，詢問(wèn)紅薯粉條在加工中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，開封麗星作為多年的紅薯粉條生產(chǎn)線制造廠家，很多問(wèn)題都已經(jīng)遇見過(guò)。下面小編就來(lái)給大家總結(jié)幾個(gè)常見問(wèn)題來(lái)幫助大家解答疑惑。
1、粉條容易斷條、下鍋渾湯
出現(xiàn)這種問(wèn)題一般是和漿時(shí)太稀或者是粉條糊化時(shí)溫度太低沒有熟透，也可能是使用的淀粉質(zhì)量不好達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致了粉條筋力不足。在和漿時(shí)要控制好淀粉的濃稠度，控制糊化時(shí)的溫度適中，使用質(zhì)量達(dá)標(biāo)的淀粉等都是有效的方法。粉條生產(chǎn)設(shè)備、粉絲機(jī)無(wú)需使用明礬

2、粉條的表面不光滑
在加工時(shí)糊化的溫度過(guò)高，粉條出機(jī)后遇冷收縮不均勻會(huì)容易形成大小不一的小圓珠，表面不光滑，如果和漿時(shí)水分太少會(huì)加劇這種情況。還可能是有些室外晾曬時(shí)被摻入進(jìn)去的風(fēng)沙、土塊等雜質(zhì)，影響外觀也影響口感。開封麗星的紅薯粉條生產(chǎn)線不需要室外的晾曬場(chǎng)地，避免了風(fēng)沙帶來(lái)的污染，口感勁道爽滑，更受消費(fèi)者歡迎。
與時(shí)俱進(jìn)的更新紅薯粉條生產(chǎn)線技術(shù)是保持競(jìng)爭(zhēng)力的核心，開封麗星不斷的發(fā)展新技術(shù)，改變傳統(tǒng)工藝帶來(lái)的諸多弊端，滿足不同廠家的生產(chǎn)需求，是投資建廠的良好選擇之一。粉條生產(chǎn)設(shè)備、粉絲機(jī)無(wú)需使用明礬