牛肉塊鹽水注射機
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。
牛肉塊鹽水注射機
鹽水注射機主要適用于各種牛羊肉，牛排，烤雞等肉制品快速入味的一款設(shè)備，可跟真空滾揉機配合使用，效果更好，入味更加均勻。鹽水注射機可將鹽水及鋪料均勻的注射到肉塊中，使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。
我公司設(shè)計的每根針管都是獨立的，在使用中更加靈活拆卸，方便有些堵塞的針頭進行拆裝更換。每根針管上配備彈簧。在電氣感應(yīng)探頭的配合下，可以注射帶骨的產(chǎn)品。不會出現(xiàn)設(shè)備針頭的損傷。鹽水注射機在步進，注射方面，注射壓力可調(diào)，步進速度可調(diào)，客戶可根據(jù)具體的工藝要求進行不同需求的設(shè)定。我公司生產(chǎn)的全自動鹽水注射機材質(zhì)采用304不銹鋼，耐腐蝕性強。減速電機搖臂，改變傳統(tǒng)的減速機加自己焊接的搖臂。鹽水注射機，牛排鹽水注射機采用變速復(fù)合伸，設(shè)個運轉(zhuǎn)性能穩(wěn)定，無雜音。并配有拌料池，可以不段的進行輔料攪拌，防止輔料沉淀堵塞針頭。我公司目前生產(chǎn)的主要型號是48針，80針，120針這三款全自動鹽水注射機，咨詢。
