肉類真空滾揉機介紹
諸城鴻盛的滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。 肉類腌制機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。滾揉機整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
肉類真空滾揉機
真空滾揉機是肉類機械中重要的腌制設備,是將肉塊通過滾揉的循環(huán)運動，起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用的機械設備。真空滾揉機增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)裝置，使?jié)L揉效果更趨*，使用更為方便。
1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運行時間，可以根據(jù)不同的需要來進行設置。使其施展出zui大的效率。時間從秒-小時不同設置。
4.我們可以桶控制面板上的動彈時間來進行設置滾揉時間，滾揉機出產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設置。利便簡樸。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行。
6.工作結(jié)束后要休止?jié)L揉機的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動休止運行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗，滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗。zui后再用凈水清洗。滾揉機專業(yè)生產(chǎn)滾揉機的廠家，質(zhì)量有保證，使用年限長，滾揉效果好，吸水量高，并且zui關鍵就是滾筒，磙鏈條，以及滾軸都是加大，加粗，加固的，底座穩(wěn)定，耐適用。
