肉類斬拌機工作效率高,衛(wèi)生無污染,結構合理,操作簡單,實用范圍廣??蓪θ忸?,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類加工生產中一個關 鍵設備。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可 以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤,彈性、出品率和產品的保質期
肉類斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到zuijia的組合,使斬切產品細度好、*、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,zuidachengdu的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。