葡萄烘干機(jī)堅(jiān)固耐用、大小型葡萄干燥設(shè)備*、葡萄干烘干除濕一體機(jī)技術(shù)成熟、葡萄水果烘干房
新鮮的葡萄可以直接食用，味道酸甜可口，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果。除了鮮食，它還可以通過一些*專業(yè)的烘干設(shè)備，比如空氣能熱泵葡萄烘干機(jī)，經(jīng)過干燥除濕制成干果類比如葡萄干，口感更佳，營(yíng)養(yǎng)成分更加集中。而以前傳統(tǒng)的干制方式，則多采用直接太陽暴曬，或者在通風(fēng)室內(nèi)陰干。這兩種方式所需的干燥周期少則需要20-25天，多則高達(dá)40天才能形成葡萄干。另外，溫濕度不好控制，無法精確掌控到葡萄干實(shí)際的含水量，容易導(dǎo)致烘不干，不均勻等現(xiàn)象出現(xiàn)。再者，將葡萄干這種含糖分高的水果*暴露在空氣下，容易讓灰塵、蚊蟲附著在表面，食品衛(wèi)生安全堪憂。而熱泵葡萄干烘干機(jī)，批次烘干量在1200斤，所需的時(shí)間僅需要40個(gè)小時(shí)左右，烘干過程全密閉式，隔絕了與大氣環(huán)境的接觸，非常干凈衛(wèi)生。同時(shí)，溫濕度時(shí)間等參數(shù)可精準(zhǔn)調(diào)控，更好地保證了烘干效果。
葡萄干烘干機(jī) 葡萄熱泵烘房設(shè)計(jì)
新型葡萄干烘干機(jī)*、熱風(fēng)循環(huán)葡萄烘箱——葡萄干制作工藝流程
一般新采摘的鮮葡萄，需要經(jīng)過幾個(gè)流程加工，才能形成葡萄干，其中，包括原料選擇、剪串、浸堿處理、干制、回軟、包裝。除了干制過程需要用到機(jī)械化設(shè)備——葡萄干烘干機(jī)外，其他幾個(gè)流程均是人工操作。每個(gè)流程都非常重要，需要仔細(xì)對(duì)待，不可忽視，否則會(huì)影響烘干效果及質(zhì)量，具體操作如下：
1、 原料選擇——干制的葡萄，一般選擇皮薄的、無籽的，果實(shí)成熟，果肉豐滿柔軟，含糖量在20%以上，外觀美觀，風(fēng)味色澤好的無核品種。
2、 剪串處理——采收后，剪去太小和受傷害及腐爛果粒；果串太大時(shí)要剪成幾個(gè)小串，在曬盤上鋪放一層。
3、 浸堿洗滌——一般用1.5－4.0%的氫氧化鈉溶液洗滌，浸漬1～5秒鐘，洗除果皮上所附著的蠟質(zhì)、有害微生物，同時(shí)又可消毒，并使果皮出現(xiàn)細(xì)小裂縫，以利水分蒸發(fā)，促進(jìn)干燥。
葡萄干烘干機(jī) 葡萄熱泵烘房設(shè)計(jì)
4、 干制處理——采用凱志空氣能熱泵葡萄干烘干機(jī)進(jìn)行干制，通過設(shè)定好各個(gè)階段的溫濕度時(shí)間等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作，智能化干燥。
5、 回軟處理——將果串堆放2～3周，使之干燥均勻。搖動(dòng)掛刺，使葡萄干脫落。稍加揉搓，也可借風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。
6、 包裝成袋——按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)，并采用塑料食品袋防潮包裝。
葡萄粒烘干設(shè)備批發(fā)——熱泵葡萄烘干除濕一體機(jī)烘烤方案
采用新型新能源技術(shù)的葡萄干烘干機(jī)設(shè)備進(jìn)行干燥，需要注意的是，烘烤工藝參數(shù)的設(shè)置。只有設(shè)定好各個(gè)區(qū)段的數(shù)據(jù)，才能真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化干燥。經(jīng)過多年的市場(chǎng)應(yīng)用，現(xiàn)已獲得了豐富的數(shù)據(jù)及專業(yè)的方案，可滿足不同客戶不同需求不同烘干量不同品種的干燥。下面介紹一種通用型的工藝方案，具體根據(jù)實(shí)際進(jìn)行調(diào)整。
1、 前期預(yù)熱——在進(jìn)行干燥前，需要進(jìn)行充分預(yù)熱。啟動(dòng)熱泵葡萄烘干機(jī)，將溫度設(shè)定在35℃，時(shí)間設(shè)定在10-12個(gè)小時(shí)。
2、 逐步加溫——之后逐步升溫，當(dāng)溫度升至45℃時(shí)，此時(shí)葡萄干稍感燙手。待10個(gè)小時(shí)后，用力擠壓時(shí)表面會(huì)出現(xiàn)皺紋；當(dāng)溫度達(dá)到45-48℃時(shí)，表面會(huì)出現(xiàn)一層小水珠。
3、 水分蒸發(fā)——將溫度設(shè)定在65℃，時(shí)間設(shè)定在12個(gè)小時(shí)，讓水分進(jìn)行蒸發(fā)。注意溫度不能超過70℃。
4、 干燥處理——將溫度設(shè)定在50℃，時(shí)間設(shè)定在8個(gè)小時(shí)，進(jìn)行干燥。注意，當(dāng)濕度高于60%RH時(shí)，可稍加進(jìn)行排濕。
5、 冷卻處理——經(jīng)過以上步驟操作，基本完成葡萄的烘烤工藝。將葡萄干從烘房里拿出來后，需要注意通風(fēng)散熱，冷卻后方可堆積或包裝。
專業(yè)*葡萄烘干機(jī)、箱式熱泵葡萄干燥設(shè)備——空氣能葡萄烘干機(jī)工程案例
新疆是盛產(chǎn)葡萄的地方，*的就屬吐魯番葡萄了。其實(shí)葡萄的種類很多，加工制作工藝也略有不同。采用凱志葡萄烘干機(jī)進(jìn)行干燥，我司會(huì)根據(jù)具體的葡萄種類、屬性、批次烘干量等因素，為客戶量身定制一套適合的解決方案，以豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)及真實(shí)的數(shù)據(jù)參數(shù)做參考和依據(jù)，幫助客戶在烘干過程中少走彎路錯(cuò)路，避免造成不必要的損失。就如我們新疆的一個(gè)客戶工程，雖然與我司工廠距離很遠(yuǎn)，但是我司人員以專業(yè)的態(tài)度取得客戶的信任，于是下單訂購了1臺(tái)6P熱泵葡萄烘干機(jī)?？蛻羧涛〗邮芪宜咎峁┑膶I(yè)化建議及系統(tǒng)的方案，之后僅用42個(gè)小時(shí)就完成1200斤的鮮葡萄干燥。這過程客戶雖對(duì)設(shè)備及烘烤工藝不太熟悉，但是我司全程24小時(shí)遠(yuǎn)程指導(dǎo)，讓客戶免去所有擔(dān)憂，隨時(shí)隨地幫客戶解決烘干過程中出現(xiàn)的各種問題?？蛻舴浅M意我司的服務(wù)及設(shè)備。再者，通過空氣能葡萄烘干機(jī)干燥之后的葡萄干，酸甜度更集中，顏色純正，口感更好，產(chǎn)品等級(jí)高，效果出乎意料。
