全自動(dòng)臘腸烘干除濕一體機(jī)安裝簡(jiǎn)便——小型臘腸烘干機(jī)熱泵干燥箱
相比傳統(tǒng)的干燥方式，新型臘腸烘干機(jī)設(shè)備，則是采用當(dāng)下國(guó)家大力支持的新能源技術(shù)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)。在經(jīng)過(guò)多次的研究，選用了空氣能熱泵裝置，結(jié)合逆卡諾原理進(jìn)行主機(jī)與零配件的多方配合運(yùn)作，以熱風(fēng)循環(huán)的干燥方式，達(dá)到物料及烘房水分的蒸發(fā)凝結(jié)并排出。烘房通過(guò)專(zhuān)業(yè)定制，結(jié)構(gòu)和熱風(fēng)使用科學(xué)合理，物品受熱面積均勻，保溫效果非常好，低能耗、高效率，運(yùn)行成本低。另外，臘腸烘干機(jī)內(nèi)置的循環(huán)風(fēng)機(jī)采用大風(fēng)量、耐高溫高濕，合理地分布在烘房?jī)?nèi)部，更好地提高烘干的品質(zhì)及效率。
臘腸烘干機(jī)廠家熱供、四川臘腸烘干機(jī)自控恒溫、廣東臘肉臘腸烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)
1、臘腸烘干機(jī)VS傳統(tǒng)干燥方式——可實(shí)現(xiàn)批量化、規(guī)?；a(chǎn)
傳統(tǒng)的臘腸干燥，需要租用大面積場(chǎng)地，還要雇傭很多人工進(jìn)行晾曬、收拾等，人力成本很高，批次干燥量少，往往供不應(yīng)求。而采用凱志的臘腸烘干機(jī)，僅需要很小的場(chǎng)地，15個(gè)立方可容納一噸重物料，批次烘干量大，可實(shí)現(xiàn)批量化、規(guī)模化的生產(chǎn)。再者全程自動(dòng)化操作、智能化管理，*免人工操作，自控恒溫，非常便捷。
2、臘腸烘干機(jī)VS日曬、炭培煤烤——烘干過(guò)程*環(huán)保衛(wèi)生
以往采用日曬方式，如果遇到天氣不好，臘腸曬不干，處理不當(dāng)就有可能會(huì)有哈喇味，而且還容易霉?fàn)€變質(zhì)；而如果采用炭培煤烤，則會(huì)產(chǎn)生大量的有害氣體氣渣，對(duì)臘腸臘肉污染嚴(yán)重，產(chǎn)品衛(wèi)生問(wèn)題令人堪憂。采用熱泵臘腸烘干機(jī)，烘干過(guò)程中一個(gè)全封閉式的烘房?jī)?nèi)進(jìn)行，隔絕了大氣環(huán)境的灰塵污染，蚊蟲(chóng)叮咬，利用空氣能加電能運(yùn)行主機(jī)，不會(huì)有任何有害氣體氣渣排出，綠色*，環(huán)保衛(wèi)生，烘干出來(lái)的臘腸非常干凈，*達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、臘腸烘干機(jī)VS傳統(tǒng)日曬——烘干周期大大縮短了
我們都知道，傳統(tǒng)的臘味主要靠干燥的秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成，一般臘腸、臘鴨需要至少15天的時(shí)間才能曬干，而臘腸則需要至少一個(gè)星期左右。干燥周期非常長(zhǎng)，根本無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的供求，往往生產(chǎn)跟不上，導(dǎo)致訂單量減少，利潤(rùn)損失。而采用凱志臘腸烘干機(jī)，一般僅需要30個(gè)小時(shí)，也就是不到1天6個(gè)小時(shí)就可以完成烘干，周期大大縮短了。
4、臘腸烘干機(jī)VS傳統(tǒng)干燥方式——烘干品質(zhì)大大提高了
臘腸在制作、干燥，對(duì)其外觀要求很?chē)?yán)格，需要保留其原有的色、香、味、形等感觀指標(biāo)，以保證今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵。傳統(tǒng)的干燥方式，無(wú)論是日曬還是熱風(fēng)干燥還是炭培烘烤等，在溫濕度上都無(wú)法做到精準(zhǔn)設(shè)置，一旦操作不旦，則會(huì)出現(xiàn)溫度過(guò)高燒焦或者溫度過(guò)低，水分去除不*等現(xiàn)象。而凱志空氣能熱泵臘腸烘干機(jī)，采用PLC可控制編程系統(tǒng)，可精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、時(shí)間等烘干參數(shù)及曲線系數(shù)，精準(zhǔn)度高，完*保證臘腸在一個(gè)適合的溫濕度環(huán)境進(jìn)行干燥，烘干出來(lái)的臘腸營(yíng)養(yǎng)成分得到*保留，顏色達(dá)到要求，味道香濃*，質(zhì)量非常穩(wěn)定，儲(chǔ)存期更長(zhǎng)。
臘腸烘干機(jī)*、空氣能臘腸臘味干燥設(shè)備性能穩(wěn)定、供應(yīng)優(yōu)質(zhì)臘腸烘干機(jī)工藝方案
- 啟動(dòng)臘腸烘干機(jī)，*行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度*，升溫的過(guò)程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，可以控制肉不變色，不變味。
- 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)。
- 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時(shí)間設(shè)定為4-6個(gè)小時(shí)。此時(shí)臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮。
- 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個(gè)小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
- 在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時(shí)間控制在22-24個(gè)小時(shí)，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
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全自動(dòng)臘腸烘干除濕一體機(jī)安裝簡(jiǎn)便——智能化臘腸箱式熱泵干燥設(shè)備工程案例
凱志在香腸臘腸烘干機(jī)方面的工程案例很多，比如廣式香腸，就有廣東肇慶、廣東河源、廣東清遠(yuǎn)、廣東羅定等；川式香腸，就有重慶、四川等。機(jī)型從3P、5P、6P、10P、12P等都有涵蓋，烘干量從300斤到600斤到800斤到1千斤2千斤不等。可以說(shuō)，我司在這一塊的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)非常豐富和成熟，可為客戶(hù)解決烘干過(guò)程遇到的一切問(wèn)題難題。只要與我司合作的，我司都會(huì)竭盡全力服務(wù)好每一個(gè)客戶(hù)，滿(mǎn)足每一個(gè)客戶(hù)的合理需求。而這段時(shí)間，也是香腸臘腸開(kāi)始準(zhǔn)備生產(chǎn)制作的時(shí)節(jié)，我司也開(kāi)始陸續(xù)接到新老客戶(hù)的問(wèn)詢(xún)，不少老客戶(hù)也陸續(xù)下單新增設(shè)備。如今，我司正緊鑼密鼓地進(jìn)行排期生產(chǎn)空氣能香腸烘干機(jī)，同時(shí)也加班加點(diǎn)并在保證質(zhì)量的前提下，趕在客戶(hù)貨期前調(diào)試好出貨。所有有需要的香腸客戶(hù)，有準(zhǔn)備訂購(gòu)設(shè)備的新老客戶(hù)，可隨時(shí)call我們哦。
