小型家用臘腸烘干機價格臘肉烘爐工藝經驗
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1、室外主機部分---產生烘干熱量，熱量的來源地
2、室內部分---向箱式烘干房內的物料輸送熱量
3、凝結水管路系統(tǒng)---凝結水排放的通道
4、排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)---輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道
5、觸摸控制屏及配電系統(tǒng)
6、報警系統(tǒng)
熱泵臘腸烘干機，是一種節(jié)能產品，在臘腸烘干行業(yè)里面，空氣能臘腸烘干設備是比較*的設備；熱泵臘腸烘干機是利用自身的特殊系統(tǒng)，對外界環(huán)境中熱量的吸收，然后到達壓縮機里面去做功，把吸收進來的熱量變成高溫高壓的氣體，人后輸送到烘干房里面去循環(huán)，使整個臘腸烘干房總體升溫起來，在烘干升溫的同時，臘腸受熱會蒸發(fā)水分，水分會附在臘腸的腸衣表面，熱風經過臘腸的同時，就會把這些附在腸衣上面的水分給帶走，變成濕氣，回到主機內部排濕，經過排濕系統(tǒng)之后，一邊把帶有濕氣的熱量進行冷凝，把濕氣冷凝成水，排出主機外面，一邊會在冷凝排濕過程中把熱量回收到主機里面去，導致在排濕過程中不會有熱量損失，達到一個節(jié)能的效果；
臘腸烘干系統(tǒng)的優(yōu)勢
a保溫效果好，可節(jié)省人力成本40%，節(jié)省能源消耗量30%。
b.烘干環(huán)境清潔，沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。
c.具有可控制的溫濕度調節(jié)功能，控制精度高、能滿足市場的需要。
d.烘干產品質量好，產量大、產品的附加值高。
e.提高產品的成品有效率，降低烘干產品的次品率。
f.可應用范圍廣，不受氣候和環(huán)境的限制、可以全天后進行生產。
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臘腸熱泵烘干整體化工藝：
-- 高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
-- 減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果更好。
-- 快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸終烘干濕度在17%左右。
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