香菇烘干機——烘干過程的幾點注意事項

1、 采用香菇烘干機進行烘干時，烘干過程溫度不能超過65℃，否則容易燒焦，影響香菇的烘干品質(zhì)。

2、 烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中，關閉門窗，悶半個小時，再進行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。

3、 烘干過程中，要特別注意升溫與降溫問題。切記過快，智能逐漸增溫或者逐漸降溫。因為如果升溫降溫過快，菇蓋容易起皺，影響香菇的烘干質(zhì)量。

香菇烘干機的優(yōu)勢特點分析

凱志香菇烘干機是一款能耗非常低的環(huán)保型烘干設備，采用空氣能代替燃煤燃氣，用少量的電量驅(qū)動壓縮機運功達到升溫加熱排濕的目的。能耗是電熱管的50%，蒸汽的40%，燃煤的20%，1度電可當4度電使用，節(jié)能效果非常顯著。高溫熱泵香菇烘干機采用的是PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設定不同干燥曲線，溫度濕度等參數(shù)，滿足不同種類物料干燥方式。內(nèi)置烘干冷凝器和除濕冷凝器，烘房內(nèi)的高濕熱空氣被冷凝器除濕后，由加熱器重新回到烘干房內(nèi)加熱被烘干物料，采用全封閉烘干，減少熱損耗，降低能耗?？諝饽軣岜孟愎胶娓蓹C，烘干方式主要是采用熱風循環(huán)原理，于自然干燥相似，烘干過程與外界隔絕，無蚊蟲叮咬及物料污染，密閉式的烘干房設計，能更好地保留香菇的味道不流失，讓烘干出來的香菇品質(zhì)好、品相佳、味道香，等級高。

香菇烘干機——實現(xiàn)規(guī)?；F(xiàn)代化、科技化的發(fā)展需要

對于不同的香菇制作商，所要求的批次烘干量不同，以往采用日曬方式，只能根據(jù)場地的大小來決定干燥的量。對于中大型制作商來說，想要大規(guī)模、大數(shù)量進行干燥，往往受限。而高溫熱泵香菇烘干機，可根據(jù)用戶的需求進行量身定制。凱志會根據(jù)用戶批次烘干量要求為客戶設計適合的烘干房，烘干房可容納的香菇數(shù)量低至幾十斤，高達幾十噸，并匹配適合的機型大小，機型小至3P大至15P不等。香菇烘干機*實現(xiàn)了現(xiàn)代化、機械化、規(guī)?；⒖萍蓟陌l(fā)展需求，助力制作商在激烈的競爭中脫穎而出。

香菇烘干機——詳細的烘烤工藝步驟說明

1、 首先采收的香菇要*行暴曬2-3個小時再進行裝盤。注意：裝盤時菌蓋朝上，菌柄朝下，均勻擺放，不可重疊擠壓，否則會影響烘干質(zhì)量。

2、 其次進行烘干房預熱，啟動凱志熱泵香菇烘干機，將溫度設定在35℃，帶溫度上升到35℃再將裝盤的香菇放入烘干房內(nèi)。

3、 再者采用先低溫再升溫的烘干方式。將溫度設定在70-75℃。通常是1小時增溫1-3℃。

4、 分時段烘烤。35-40℃，烘烤時間為6個小時；40-60℃，烘干烤時間為8-10小時；60℃，烘烤時間為2個小時。

5、 在16-18個小時的時候，進行香菇的干度檢驗工作。打開空氣能熱泵香菇烘干機烘干室門，用手指用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒狀，則干燥不合格。用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒狀，則干燥不合格，需要再次干燥。

*熱泵香菇烘干機食用菌箱式烘干房

*熱泵香菇烘干機食用菌箱式烘干房