肉丸蒸煮機(jī)

丸子口味多樣，口感Q彈，食用方便。丸子的加工采用流水線式可以大批量的加工生產(chǎn)，產(chǎn)量大且節(jié)省人工。丸子的加工流程：肉分切--絞肉--斬拌--打漿--泵浦機(jī)--丸子機(jī)--蒸煮（定型）--冷卻--風(fēng)冷--速凍--包裝--入庫。

肉丸蒸煮機(jī)：丸子的加工從鮮肉分切開始，將肉分切成小塊，便于放入絞肉機(jī)內(nèi)將肉塊絞成肉泥，絞肉的顆?？梢愿鶕?jù)實際的需求來更換*實現(xiàn)。將絞好的肉放入斬拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行斬拌處理，斬拌的速度可調(diào)，將肉和各種調(diào)料斬拌成糊狀，在斬拌的過程中可以加入適量的冰以提高丸子的口感。斬拌結(jié)束后輸送到打漿機(jī)內(nèi)打漿可以進(jìn)一步的提高丸子的口感使肉丸變的Q彈爽口。原材料準(zhǔn)備完畢進(jìn)入制作丸子環(huán)節(jié)，丸子機(jī)可以控制制作丸子的大小，制作不同的肉丸。肉丸做好后直接的落入到成型池內(nèi)，丸子會迅速的固定成型，在前段加氣泡裝置可以快速的將成型的丸子打散推動丸子的輸送前進(jìn)進(jìn)行蒸煮處理。對丸子的蒸煮均勻*我們將蒸煮機(jī)加高刮板設(shè)計，有效的避免了丸子不往前走料蒸煮過度的情況出現(xiàn)。蒸煮好的丸子輸送到冷卻池內(nèi)進(jìn)行快速的冷卻處理，為速凍做準(zhǔn)備。冷卻輸送到風(fēng)冷線同時瀝除多余的水分。

肉丸成型機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)15-35mm直徑45-65mm，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等， 不僅花色品種繁多， 口味可自由變換以外， 還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。