腌制真空滾揉機。腌制真空滾揉機
適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經
注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊
得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料
（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保
水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
1、全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功
能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制
造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內摔
打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
（4） 增加產品重量及保水性.
(5） 提高產品的柔嫩性和出品率。
2、產品優(yōu)點
1.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面
受力面小，不會變形
2.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速，而且四周
散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護設備
3.發(fā)貨時木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好的保證貨物的安全，發(fā)貨
之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的進行查詢。真正做到
高效便捷。
