可傾燃氣夾層鍋安裝使用與維護
燃氣鍋以燃氣（液化氣、天然氣）為燃料，主要用于*廚房煲湯、炒燉食物；食品加工廠用來熬制食料等。該設備鍋體容量大，易于操作。
一、結構與原理
（一）結構組成
燃氣鍋主要由支腿、鍋體、燃燒器、燃氣管路等組成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對鍋體加熱，燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。
（二）工作原理
燃氣鍋的工作原理是：打開燃氣管路閥門后，燃氣進入燃燒器，點火后燃燒，對鍋體及鍋內的食物或水進行加熱。
二、安裝和使用
（一）安裝
1.可傾燃氣夾層鍋應放置在通風條件良好的房間內。要求地面為水泥地面，平整、堅實，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間；設備放置調整平穩(wěn)，并用地腳螺栓固定。
2.設備下方應放置設置有排水通暢的地槽，并在鍋側安裝冷、熱水管，便于烹調時加水和洗鍋。
3.連接燃氣管道。開始燃氣配管作業(yè)之前，應確認供給燃氣與湯鍋使用燃氣的種類*；連接燃氣管道必須由專門的技術人員進行，連接完畢后，應對各燃氣管連接進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣；本機的連接管徑為DN20。
4.燃氣壓力的調整。使用前應調整燃氣壓力。另外應確認周圍燃氣器具同時使用時的動壓應符合要求。（天然氣配中壓閥，液化氣配低壓閥）
（二）操作使用
操作使用程序與方法
（1）使用前檢查確認供應氣源與設備所注明的燃氣種類*。
（2）向鍋內加入食物或水等。
（3）燃燒器點火。*步，確認點火旋鈕及點火棒旋鈕在全關閉位置后，再打開燃氣主閥。第二步，打開點火棒旋鈕，點燃點火棒，插入燃燒室下部點火口，引燃燃燒器。第三步，抽出點火棒，并關閉旋鈕，將點火棒放置原位。
（4）作業(yè)完畢后，將主燃燒器旋鈕恢復到關閉位置，關閉燃氣主旋鈕。
（5）食品制作完畢后，將鍋清洗擦拭干凈，水從排水口排出。
三、維護保養(yǎng)
（一）經常保持設備清潔。每次使用后將鍋體清洗擦凈；鍋內不得存放食鹽，醬油，堿等腐蝕性物品。
（二）經常檢查燃氣管路的密封性是否良好，凡有泄露的必須及時更換、修理。
（三）定期檢修，每兩個月進行檢修一次，每半年至少由專門維修人員來進行一次全面檢修，保持設備處于安全工作狀態(tài)。檢修時必須關閉燃氣主旋鈕，并在機器冷卻后進行。
（四）檢修內容包括：軸承、渦輪、蝸桿、手輪、螺絲、渦輪蝸桿配合間隙等。
四、安全注意事項
（一）每次制作食品完成時，先關閉燃氣閥門，滅火以后再進行下一班工序。
（二）進行燃燒器的點火、滅火以及火力調節(jié)時，必須從觀察孔確認火焰狀態(tài)進行調整。
（三）每次開機前，應檢查燃氣管路有無泄漏；不工作時一定關閉燃氣主旋鈕
（四）本產品在正常使用時，鍋口必須處于水平狀態(tài)，不允許傾斜使用，出料時手握手輪轉動直到出完料后方可把手松開。否則造成的后果與本公司無關。
六、常見故障排除
燃氣湯鍋常見故障及排除方法見表1-2
故障現象
故障原因
排除方法
火焰呈黃色
燃氣供給壓力低
用壓力表測定壓力
燃燒器噴嘴、火孔有塵?；虍愇锒氯?br />
拆卸清洗
排氣不足
檢查排氣設備是否打開
檢查鍋體出風口是否被堵塞
脫火
燃氣供給壓力高
用壓力表測定壓力
火孔堵塞
拆卸清洗
有異常燃燒聲音、火焰在混合管內
燃氣供給壓力低
用壓力表測定壓力
噴嘴有塵埃或異物堵塞
拆卸清洗
諸城市萬匯食品機械有限公司座落在風景秀麗的山東半島諸城市，南靠沿海開放城市日照市;東鄰氣候宜人的我國重要港口城市青島;北依風箏名都濰坊;西跨小商品市場臨沂。國道緊靠市區(qū)，膠新鐵路橫穿而過，交通便利，資源豐富，人杰地靈。膠新鐵路和濟青高速公路南線貫穿諸城，市內6條干線公路四通八達，乘車1小時可達青島、日照兩大港口和青島、濰坊兩大機
公司主要生產產品有全自動稱重分選機，果蔬清洗/風干及輸送周轉設備，擁有流水線設計及施工能力 萬匯食品機械一貫注重設備的可靠性和實用性，并擁有專業(yè)的技術人員，通過*的技術，根據顧客的實際具體使用要求專門為您量身定做出您的專業(yè)設備。
公司專業(yè)技術人員齊備，擁有各類制造專業(yè)產品的精加工設備，專門的產品實驗室，配有*的計算機輔助設計和電腦管理系統。公司研制開發(fā)的產品有雞鴨鵝等自動宰成套設備，畜類自動宰殺成套設備和生熟食品加工設備，也可以根據用戶要求設計制造非標準設備及流水線改造工程。產品性能達到國家同類產品水平，也可與進口設備配套使用，處于國內*地位，產品銷往國內十幾個省市自治區(qū)，產銷量位居同行業(yè)，公司已形成了集原材料供應、產品開發(fā)、工藝設計、生產制造、成品檢驗、儲存運輸、售后服務于一體的網絡系統.
重量分選機、滾揉機、脫毛機、斬拌機
可傾燃氣夾層鍋 產品信息
關鍵詞：夾層鍋
在線問商家
