全自動豬蹄煙熏爐本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦?，實現(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。 本設備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

①采用不銹鋼全焊接結構，機器設計合理，做工精致，細節(jié)處理美觀，設備敬酒耐用。

②保溫材料使用標準聚氨酯發(fā)泡材料一次成型，保溫效果好，設備更加節(jié)能。

③用戶可以自主選擇加熱方式，常用加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，可以定制燃氣加熱和導熱油加熱型煙熏爐設備。

④箱體采用模塊化結構，排布方式可自主選擇，大型煙熏爐可分為單排或雙排結構。

⑤風循環(huán)的特殊設計，能夠保障箱體內(nèi)部氣流均勻，在煙熏和烘干等加工食品的過程中產(chǎn)品受熱和著色均勻。

⑥發(fā)煙方式受系統(tǒng)控制，煙熏濃度，發(fā)煙時間溫度等數(shù)據(jù)可以進行設定并自動控制。

⑦全自動型的煙熏爐具有存儲工藝配方和多工藝操作的功能，可以連接電腦遠程控制。

⑧用戶可以自主選擇清洗和噴淋功能。

⑨可按照用戶需求定制特殊功能和型號的其他配置的煙熏爐設備。

煙熏爐型號齊全可根據(jù)客戶要求定制大小不同的煙熏爐，操作方便，高效節(jié)能，使用效果好。

全自動豬蹄煙熏爐煙熏爐主要用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，