膨化休閑食品生產線是公司在吸收*的基礎上研制、開發(fā)并生產的食品加工設備,其技術性能和質量指標均達到同類設備的水平。該生產線從配料、擠壓膨化、、成型、烘烤(油炸)、調味直至成品可一次性完成,可生產各類膨化食品,夾心米果、甜甜圈、妙脆角、非油炸膨化食品、油炸面食等食品。
連續(xù)式油炸鍋采用炸制油體外循環(huán)加熱方式。加熱器外置,與鍋體分離,耐高溫循環(huán)油泵使炸油循環(huán)流動,流經加熱器完成加熱過程,加熱器加熱面積大,循環(huán)油升溫迅速,炸油溫度自動控制;外置式雙道濾油裝置,油渣過濾*,且清理方便;油槽與外循環(huán)設有保溫裝置;加熱器供熱采用燃煤、燃油/氣、生物質燃燒機均可。
油炸鍋巴生產機械設備生產線
工藝組成:
1、拌粉機:將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻,主要三種機型給您選擇選用BFJ-II。
2.螺旋上料機:將混好的原料輸送到膨化主機的喂料機里
3、膨化機:根據生產線產量的選用膨化主機,主要面粉、玉米粉等為原料,形狀可更換膨化機模具和整形機模具調節(jié)。
4、整形切斷機:有不同的印花滾,三角、小葫蘆、小魚、牛角等,通過壓印做出半成品。
5、自動油炸鍋:通過油炸,半成品成立體狀成品。油炸鍋可根據客戶自己要求,選擇不同的油炸鍋。油炸鍋的種類有:連續(xù)油炸鍋和全自動油炸鍋兩種型號可選
6、甩油機:炸出的成品就行油汁的拖甩。甩油機的種類:離心甩油和振動甩油,種類的選擇可以根據自己的需求選擇合適的甩油機
7、調味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線,根據產量、產品性質配置選擇合適的調味線
油炸鍋巴生產機械設備生產線
鍋巴生產線優(yōu)勢
1、技術方面:盛潤公司的油炸鍋巴生產線采用雙螺桿擠壓膨化技術替代傳統(tǒng)的蒸煮式鍋巴生產的新技術。
2、操作方面:盛潤公司的油炸鍋巴食品生產線是集混合、蒸煮、熟化、膨化、成型于一體,且無需鍋爐,生產工序簡化、高效、環(huán)保
3、應用方面:該油炸鍋巴食品生產線的原料既可以是大米粉、玉米粉、面粉等單一物料,也可是其混合料
4、產品方面:變換模具即可改變形狀,生產的油炸膨化食品口感酥脆而不油膩。
5、生產產品:大米鍋巴、玉米鍋巴、豆香鍋巴、面粉鍋巴、薯條、薯片、尖角脆、蔬菜卷、小馬酥等產品
鍋巴生產線設備配置
1、 拌粉機:將制作油炸膨化食品的粉狀原料混合攪拌均勻
2、 雙螺桿膨化機:對油炸膨化食品進行擠壓膨化,變換磨具和原料可擠壓不同口感鍋巴
3、 切斷機:將已膨化好的鍋巴長條、長片切斷成塊狀或粒狀物料,采用特殊壓輥可加工三維立體產品
4、 自動油炸機:將已膨化好并切斷成塊狀或粒狀物料的油炸膨化食品原料油炸,油炸機根據機型可分為全自動和半自動機型,根據加熱方式可分為電加熱和燃煤燃氣加熱三種加熱方式,膨化機配置單臺或者兩臺多采用半自動炸鍋,三臺以上膨化機多采用連續(xù)式油炸機
5、調味機:針對市場需要進行不通口味的調試,調味機有單滾筒,雙滾筒和八角桶,稱重八角調味機,稱重式正反轉攪拌機,根據用戶需求生產不同產量的大小選用合適的調味設備
油炸工藝由來已久。傳統(tǒng)油炸就是將不同形狀的面食,經過高溫油炸,熟化膨化。
最近市場出現了一款新型休閑食品:通過油炸熟化膨化的一款暢銷食品。