膨化豆類拉絲蛋白整線生產(chǎn)機器
組織蛋白設(shè)備大豆蛋白設(shè)備生產(chǎn)線是根據(jù)國內(nèi)外市場的需求，根據(jù)多年的擠壓膨化技術(shù)，向市場推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維的膨化機械設(shè)備。物料給螺桿的推進，在機筒內(nèi)高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化，生產(chǎn)出的產(chǎn)品肉質(zhì)感強，纖維狀態(tài)好韌性高，深受生產(chǎn)廠家青睞。?? 這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道，產(chǎn)品能添加到火腿，香腸，罐頭食品以及多種即食食品來增加食品的咀嚼感。?? ?濟南大鵬機械設(shè)備有限公司歡迎您咨詢組織蛋白設(shè)備大豆蛋白設(shè)備的詳細信息！濟南盛潤機械設(shè)備有限公司提供的組織蛋白設(shè)備大豆蛋白設(shè)備具有國內(nèi)外***水平！
大豆拉絲蛋白設(shè)備是一整套全自動生產(chǎn)線，從原材料濕度調(diào)整，到擠壓膨化成型熟化，切斷，然后烘干，冷卻，生產(chǎn)出人造肉的半成品，之后的工序可以根據(jù)客戶的真實需求配置設(shè)備：如果客戶直接用蛋白顆粒作食品，不添加別的原料，可以直接后邊配置油炸，調(diào)味工序，直至包裝。如果客戶只是做出半成品作為原材料添加到水餃或者火腿腸中作為材料的一部分，那到冷卻部分就結(jié)束了，可以直接包裝銷售了。后期客戶分解打碎還是浸泡使用，那是終客戶生產(chǎn)火腿腸或者水餃的廠家根據(jù)自己的生產(chǎn)計劃流程自行確定。
該生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)；也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品
【原料】
以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素
【產(chǎn)品】
拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等
膨化豆類拉絲蛋白整線生產(chǎn)機器
【原料】
以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素
【產(chǎn)品】
拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等
【生產(chǎn)工藝】
原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝
【設(shè)備配置】
拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機
1、拌粉機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機
2、上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。
3、膨化機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的膨化主機，產(chǎn)量可從100kg/h--500kg/h不等，
4、切斷機：將蛋白肉切成塊狀
5、風(fēng)送機：將物料輸送到烤箱。
6、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，也可以利用天然氣，油，煤等方式熱風(fēng)烘干，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼網(wǎng)帶，可以調(diào)節(jié)烘烤時間，有三層、五層、七層不銹鋼烤箱；
7、冷卻機：產(chǎn)品進行冷卻，便于包裝
