土豆粉機操作詳解

1、接電試車：先將模板，三角帶卸下，再接電點動，確定電機轉(zhuǎn)向后（按箭頭標示），裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板，如轉(zhuǎn)向接反時有損壞模板的危險。

2、.機器檢查：開機前必須檢查機件部位是否正常，螺絲有無松動，接地線必須裝好。

3、調(diào)動機頭：關(guān)機前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。高低位置的調(diào)動：立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上 下調(diào)整機頭。

4、.模板拆卸：首先注意旋向，應與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動，如用手擰不動時，可用扳手扳動。

5、.拆卸護罩蓋板：首先松動螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動三角帶松緊。

6、面條和制：把標粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團，揉捏離手，切成適當小塊，滾上干面粉待用（其它食用面粉、雜糧面亦可）。若揉捏不到，則會出現(xiàn)面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。

7、投料操作：開機試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。

8、.絞龍的拆卸：主軸螺紋連接的，拆卸時用木棒卡住，絞龍不讓轉(zhuǎn)動，用手扳動槽輪反向轉(zhuǎn)動，則絞龍慢慢卸下，反之即旋上。主軸卡銷連接的，使用完畢后拆卸時用木棒從料口頂住絞龍翅，輕輕敲擊木棒，絞龍即被卸下。

9、防銹保養(yǎng)：清洗完畢后應在絞龍部連接孔中涂抹食用油，清洗完畢后絞龍復位，在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注機油，以使轉(zhuǎn)動靈活，防止銹蝕。

10、調(diào)節(jié)三角帶：三角帶打滑或過緊時，將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離。