BX系列拌餡機是參照食品行業(yè)設備的特點，同時結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。整機采用SUS304不銹鋼制成。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。
1、效率高，混料速度快
2、操作簡單，方便自如
3、自動出料，勞動強度更低
4、旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多
5、三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便
拌餡機工作原理：
BX系列拌餡機采用雙攪拌器，使拌出的肉餡纖維嫰化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離浸出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質，是改善食品品質的理想設備。
型號 | 容量（L） | 生產(chǎn)能力（kg/h） | 功率（kw） | 絞籠轉速（r/min） | 外觀尺寸（mm） |
|---|---|---|---|---|---|
BX-200 | 150 | 150 | 1.5/2.2 | 43/70 | 1480*650*1170 |
BX-350 | 350 | 250 | 2.2/2.8 | 52/84 | 1390*880*1180 |
BX-600 | 600 | 300-400 | 3.0/4.0 | 52/84 | 1820*1500*1800 |
BX-750 | 700 | 600 | 5.5 | 58/88 | 830*500*1100 |
