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薯?xiàng)l薯片低溫真空油炸設(shè)備 低溫油炸機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城漢科機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)ZKYZ-100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/5/25 9:35:21
  • 訪問次數(shù)678
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

       諸城漢科機(jī)械科技有限公司座落于山東省諸城市。是專業(yè)從事食品加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè),經(jīng)過不懈努力,漢科機(jī)械科技有限公司已成為食品加工機(jī)械行業(yè)專業(yè)制造商。

      諸城漢科機(jī)械科技有限公司擁有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力,而且擁有一批具備多年制造經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍,公司不斷研發(fā)新產(chǎn)品。產(chǎn)品有:冷風(fēng)干燥機(jī)、速凍機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)、烘干煙熏生產(chǎn)線、?清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、巴氏殺菌機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、煙熏爐、鹽水注射機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、魚/肉丸蒸煮線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、洗袋機(jī)、夾層鍋等食品機(jī)械,可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、油炸食品、罐頭食品、調(diào)理食品、休閑類食品、果蔬類食品等諸多行業(yè)。

      為了努力打造中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的,公司從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)均采用精準(zhǔn)高效的質(zhì)量控制方法,所有元件在裝機(jī)前均經(jīng)過嚴(yán)格的測(cè)試和篩選,生產(chǎn)程序嚴(yán)格按照*體系認(rèn)證。在出廠前嚴(yán)格檢驗(yàn)試機(jī),確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可靠性。

 

      客戶的需求就是我們的追求,讓客戶滿意就是我們的宗旨!

 

冷風(fēng)干燥機(jī)、速凍機(jī)、油炸機(jī)、空氣能干燥機(jī)、低溫干燥機(jī)、烘干機(jī)、烘干煙熏生產(chǎn)線、?清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、巴氏殺菌機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、煙熏爐、鹽水注射機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、魚/肉丸蒸煮線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、洗袋機(jī)、夾層鍋等食品機(jī)械
電壓 380V 額定功率 45kw
能源 電加熱 容油量 100L
外形尺寸 1500*1500*2000mm 溫度范圍 80-120℃
重量 100kg 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
薯?xiàng)l薯片低溫真空油炸設(shè)備采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。但是對(duì)于油溶性色素,如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時(shí),色素易溶出,故在油炸前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理,以保持色素的穩(wěn)定。
薯?xiàng)l薯片低溫真空油炸設(shè)備 低溫油炸機(jī) 產(chǎn)品信息

薯?xiàng)l薯片低溫真空油炸設(shè)備介紹

   真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起,使樣品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在真空度為700mmHg的負(fù)壓系統(tǒng)中,純水的沸點(diǎn)可用克勞修斯——克拉佩龍方程算出,沸點(diǎn)大約為40℃。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。但是,食品內(nèi)部水分還受束縛力、電解質(zhì)、組織質(zhì)構(gòu)、熱阻狀況、真空度變化等因素的影響,實(shí)際水分蒸發(fā)情況要復(fù)雜得多,具體生產(chǎn)時(shí)還應(yīng)與滅酶所需的溫度條件綜合起來考慮。

薯?xiàng)l薯片低溫真空油炸設(shè)備工藝:

果蔬脆片:油炸溫度80℃

秋       葵:油炸溫度90℃           油炸時(shí)間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚:大約溫度110-120℃   油炸時(shí)間80min

大      棗:油炸溫度85℃            油炸時(shí)間80min



主要技術(shù)參數(shù):

加工定制品牌漢科型號(hào)ZKYZ-100
電壓V380功率kw45材質(zhì)SUS304不銹鋼
包裝標(biāo)準(zhǔn)注油量kg1000外形尺寸mm1500*1500*2000
能源電加熱產(chǎn)能kg/次100操作流程全自動(dòng)一鍵啟動(dòng)

實(shí)圖拍攝:

637415487820114592718.jpg

售后服務(wù):

一年保修,終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)


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