生物活性物--多酚
精釀啤酒中含有足量的生物活性物質(zhì),即多酚。
精釀啤酒中的多酚含量很高,甚至能與茶中的多酚含量相媲美,且多酚對于預防抑制心臟血管疾病、癌癥等具有明顯的療效。另外,多酚還能有效清除體內(nèi)多余的自由基,并能起到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用,因此,人們才會選用啤酒來制作面膜。
有助于促進消化
精釀啤酒所含的二氧化碳多來自原麥汁發(fā)酵,其不僅能賦予精釀啤酒冰爽清涼的口感,還能適度的刺激口腔,有助于嘴黏膜供血,并促使唾液的產(chǎn)生;另外,二氧化 碳還能有效引起胃酸分泌、加快胃排空,從而生成利尿物質(zhì)。
含有的酒花以及其他苦味物質(zhì)可以促進胃酸分泌,幫助腸胃消化,來一杯精釀啤酒,增強食欲,幫助消化,并且清涼解暑,是夏日的飲品,但是過量則不利于身體健康。