公司專業(yè)聘請釀酒師父根據(jù)20年多年的啤酒設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗和研制開發(fā)，并在消化、吸收技術(shù)的基礎(chǔ)上，特別是以德式工藝為基礎(chǔ)的新型精釀啤酒教學(xué)實驗設(shè)備，針對國內(nèi)外大專院校及科研院所的需求，引進德國工藝自行開發(fā)、設(shè)計的啤酒生產(chǎn)設(shè)備教學(xué)實驗設(shè)備。該設(shè)備主要由糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、CIP洗滌系統(tǒng)、配電及發(fā)酵溫度自控系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。此設(shè)備*模擬啤酒廠的生產(chǎn)全過程，具有可操作性，對輕工院校的教學(xué)實驗及模擬生產(chǎn)都具有指導(dǎo)意義和推薦作用

山東豪魯啤酒設(shè)備設(shè)備9大系統(tǒng)：

　　1.粉碎系統(tǒng)→破碎麥芽，粉碎機

　　2.糖化系統(tǒng)→糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(糖化酶，進行分解，產(chǎn)生二氧化碳)

　　3.自控系統(tǒng)→西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動降溫，設(shè)備*

　　4.發(fā)酵系統(tǒng)→6個發(fā)酵罐，專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲酒，全是不銹鋼的

　　5.CIP洗滌→自動清洗，既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐，380V電源

　　6.制冷→壓縮機的機頭是丹佛斯機頭，壓縮機給酒精制冷，通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精，酒不接觸是集中間接制冷，是目前啤酒行業(yè)非常安全的不結(jié)冰

　　7.排風(fēng)→糖化熱麥計時，經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽，所以必須由排風(fēng)系統(tǒng)，排到外面

　　8.售酒系統(tǒng)→售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管)

9.加熱→(1電加熱、2蒸汽加熱)2組加熱管，麥汁煮沸使用，冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好