水果保鮮柜的成長(zhǎng)歷程及未來(lái)展望
從水果保鮮柜的出現(xiàn)至今,水果保鮮柜在人們的眼中發(fā)生了不小的變化。齊美認(rèn)為現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)理念上的轉(zhuǎn)變也使得水果保鮮柜的角色也發(fā)生了變化。
現(xiàn)在的商場(chǎng)內(nèi)空間主要有“賣方空間”和“買方空間”兩部分構(gòu)成。傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)形式的商店均以賣方空間為主,店內(nèi)絕大部分空間被柜臺(tái)、蛋糕展示柜、商品和營(yíng)業(yè)員占據(jù),顧客通道和滯留空間狹窄,造成人流密集,大大削弱了消費(fèi)者購(gòu)物的積極性。
現(xiàn)代商店空間設(shè)計(jì)、商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中,已經(jīng)將這種本末倒置的現(xiàn)象扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),盡量的縮小陳列面積,而其中蛋糕展示柜利用管材、板材和透明材料制作道具,在物理空間和視覺(jué)空間方面均強(qiáng)調(diào)其通透性、靈活性。在為顧客留有足夠活動(dòng)空間的前提下,更加注重對(duì)休息設(shè)施和宜人環(huán)境的創(chuàng)造,并增設(shè)了導(dǎo)購(gòu)系統(tǒng)裝置,處處體現(xiàn)“以顧客為本”的營(yíng)銷理念。
以往水果保鮮柜僅僅是被人們局限為一個(gè)存儲(chǔ)設(shè)備,而現(xiàn)在它不僅僅具有存儲(chǔ)的功能,還被界說(shuō)為一個(gè)出售幫手,給商家?guī)?lái)越來(lái)越多的利益,相信未來(lái)在水果保鮮柜的外觀上也將有一些特別的美化。