新一代煙熏爐充分展示了它無以比擬的優(yōu)點,解決了許多生產(chǎn)廠家沒有鍋爐不能利用蒸薰?fàn)t的弊端。煙熏爐內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,爐體潔凈,光澤照人,保證了肉制品無污染,*符合食品衛(wèi)生法的要求,是肉類制品生產(chǎn)廠家設(shè)備。煙熏爐沒有鍋爐不能使用蒸薰?fàn)t的空白,具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能,并且耗電量低,其成本僅為燒煤的60%。
功能特性:
1、進口蒸氣閥,控制蒸氣流量,溫度控制,運行可靠,整機溫度溫差小于2度。
2、風(fēng)機經(jīng)過3000轉(zhuǎn)每分鐘的平衡校核, 風(fēng)速可達25米每秒,有效保證爐內(nèi)溫度上下、左右均衡。
3、煙霧發(fā)生器裝置采用外置木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且進入箱體的煙霧干凈衛(wèi)生。
煙熏爐適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工。煙熏爐采用比較*的現(xiàn)代化設(shè)計,經(jīng)濟美觀,制作材料采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制作,配備比較完善的自動控制系統(tǒng),整套設(shè)備設(shè)計完好,制作精良。
香腸按風(fēng)味分,有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等,各有特色。介紹:用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,熏臘肉,熏豆腐干,烤鴨以及家禽,香腸煙熏爐水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型,煙熏色澤好,口感更佳,香腸烘干爐質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良。
產(chǎn)品展示:
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、主機框架夾層均填充進口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈,使保溫效果增強,密封性更好,節(jié)能高效。
2、設(shè)備可進行單工藝操作,也可進行但工藝組成配方進行操作方便進行生產(chǎn),提升工作生產(chǎn)效率,同時最多可儲存100種不同的配方。
3、主機經(jīng)過我們技術(shù)研究給內(nèi)置發(fā)煙管進行了更改,傳統(tǒng)煙熏爐的內(nèi)置發(fā)煙管是在兩邊安裝的管道,而經(jīng)過我們技術(shù)團隊的實驗對我公司生產(chǎn)的煙熏爐內(nèi)置發(fā)煙管道進行修改,我們公司把發(fā)煙管道安裝到設(shè)備內(nèi)部的頂層,管道設(shè)計是蚊香型的形狀這樣在煙熏產(chǎn)品時會更加使產(chǎn)品色澤均勻、美觀保證產(chǎn)品的有較高的出品率。
4、具有優(yōu)異的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng),可是爐內(nèi)煙霧分布均勻,熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。
5、煙熏爐是全自動進行生產(chǎn)的,控制面板可分為半自動按鍵,全自動觸摸屏,也可增加冷熏噴淋等功能,可根據(jù)客戶要求來定制選配功能。
6、防爆大視窗人機界面,生動直觀的顯示設(shè)備運行和產(chǎn)品的狀態(tài),可在設(shè)備運行時隨時操控時間、溫度、時差、排風(fēng)等問題,從而保證產(chǎn)品的安全和較高的品質(zhì)和色澤。
7 設(shè)備操作比較簡單,加料、取料、除渣、等一人就可以順利操作,且設(shè)備是采用直燃技術(shù),根據(jù)爐溫的變化,煤氣出口量可以自動變化。
8、發(fā)煙系統(tǒng)為外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品會產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏制顏色深淺也是可以控制。
產(chǎn)品效果展示:
結(jié)構(gòu)特點:
1、煙熏爐的機構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。
2、煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警。 :孫經(jīng)理 :
3、煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
4、新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu),不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。
有獨立的發(fā)煙室,把果木屑倒入料斗中,電機帶動著攪拌齒輪轉(zhuǎn)動,木屑降落到電加熱管上,(電加熱管是螺旋狀的,增大木屑與加熱管的接觸面積,加大了發(fā)煙面積提高發(fā)煙速度),電加熱管對木屑加熱但不會達到燃點,鼓風(fēng)機把熏煙通過進煙管道吹到煙熏室,電機帶動著軸流風(fēng)機把煙霧反吸,熏煙通過軸流風(fēng)機甩出,再通過導(dǎo)流板或?qū)Я鞴茉谡麄€煙熏室循環(huán),從而實現(xiàn)煙熏上色,使食物煙熏上色均勻。
產(chǎn)品承諾:
1.終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)公司提供全套的安裝調(diào)試,烤腸煙熏爐設(shè)備
2.維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后為您服務(wù)。
烤腸煙熏爐售后服務(wù):所有全自動煙熏爐一律享有終身維修,一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費換新機和終身售后技術(shù)支持!