【基本內(nèi)容】

 碳酸飲料指在一定條件下充入二氧化碳的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身發(fā)生二氧化碳氣的飲料，俗稱汽水。在軟飲料中，碳酸飲料所占比例一直較高，是飲料中的主要產(chǎn)品。

【實訓目的】

 本實訓重點在于學會制備碳酸飲料的基本工藝流程，并且正確使用各種添加劑，同時注意投料順序，要求進行分組對比實驗（安排一組不按投料順序進行配料實驗），觀察發(fā)生的現(xiàn)象并記錄。寫出書面實訓報告。

【工藝流程示意圖】

   1.一次灌裝法流程示意圖

容器→清洗→檢驗

   2.二次灌裝法流程示意圖

   二次灌裝法是先將調(diào)味糖漿定量注入容器中，然后加入碳酸水至規(guī)定量，密封后再混合均勻。又稱為現(xiàn)調(diào)式灌裝法、預加糖漿法或后混合法。

【售后服務】

1. 本公司所售產(chǎn)品均符合食品衛(wèi)生要求，符合行業(yè)及企業(yè)標準、與物料接觸部位均采用食品級304，316或特殊材料制做，嚴格按合同要求執(zhí)行生產(chǎn)銷售。

2. 本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過其正確指導安裝、調(diào)試后，達到產(chǎn)品技術(shù)性能指標。

3. 本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對所提供設備的質(zhì)量負責。

4. 質(zhì)量保證期為設備驗收后12個月。如在質(zhì)保期內(nèi)，產(chǎn)品出現(xiàn)故障，在收到用戶信息后，維修人員48小時內(nèi)(除特殊偏遠地區(qū))到達現(xiàn)場、負責免費維修（易損件除外）。

5. 保修期滿后，終身提供技術(shù)支持、售后服務。

   西安永興機械具有果汁飲料設備、果酒設備、釀醋設備、酵素生產(chǎn)線、乳品機械等機械設備生產(chǎn)經(jīng)驗20多年，根據(jù)企業(yè)情況定制，已為多家食品制藥企業(yè)提供優(yōu)良裝備及服務。（王經(jīng)理）

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