不銹鋼蒸煮鍋|高溫蒸煮鍋｜粽子蒸煮鍋|多功能蒸煮鍋

 蒸煮鍋；廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的快速效率加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

　　二、特點：

　　蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　三、主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

　　1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　2、結(jié)構(gòu)形式：立式結(jié)構(gòu)，

　　3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

　　4、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式。

　　5、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。  

　　注：夾套工作壓力、氣動功率、結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

　　三、分類：

　　1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋

　　2、按形式分為：立式蒸煮鍋

　　四、高溫蒸煮鍋使用注意事項

　　1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

　　2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

　　3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

　　4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。

　　5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。  

　　五、維護保養(yǎng)

　　1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

　　2、高溫蒸煮鍋壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

　　3、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。

手動開蓋式蒸煮鍋

自動開蓋式蒸煮鍋適合，可加溫加壓蒸煮，自動旋轉(zhuǎn)，適合粽子，骨素，鹵味品等物質(zhì)的蒸煮