鮮食玉米加工設(shè)備
鮮食玉米加工設(shè)備主要以：扒皮機(jī)——清洗機(jī)——噴蒸機(jī)——冷卻機(jī)——速凍等設(shè)備組成。有的客戶想將玉米進(jìn)行切斷，我公司還有切斷機(jī)，還有的客戶不想用噴蒸機(jī)，我公司還有漂燙機(jī)或蒸煮機(jī)等，專業(yè)的玉米加工設(shè)備。
速凍玉米加工設(shè)備介紹：
玉米在扒皮前有的客戶會(huì)將帶皮的玉米進(jìn)行漂燙，主要作用是在玉米進(jìn)入扒皮機(jī)后將玉米的損傷率降低，大大增加成品率。扒皮機(jī)是將包在玉米表面的外皮進(jìn)行機(jī)器自動(dòng)化扒掉，減少人工扒皮。
清洗機(jī)是采用滾杠式高壓噴淋清洗，主要作用是將玉米縫隙中的胡須*清洗掉，無需人工動(dòng)手。
噴蒸機(jī)是通過蒸汽的方式對(duì)玉米進(jìn)行蒸熟，不經(jīng)過水煮，主要有點(diǎn)在于經(jīng)過噴蒸的玉米營(yíng)養(yǎng)成分沒有流失，還在每個(gè)玉米粒中，其口感上佳。經(jīng)過水煮的玉米其營(yíng)養(yǎng)成分或多或少的會(huì)分解在水中，營(yíng)養(yǎng)成分流失導(dǎo)致口感下降。該機(jī)可根據(jù)每位客戶要求選購(gòu)。
冷卻機(jī)是用過水淋的方式進(jìn)行冷卻，冷卻水箱中可適當(dāng)加入相應(yīng)的冰塊進(jìn)行降溫，降溫的要求不是玉米表面涼即可，需要將玉米芯*降下來，否則在進(jìn)入速凍時(shí)玉米芯封不住，如玉米芯封不住的情況下玉米芯會(huì)發(fā)生腐爛，從玉米中心腐爛。
