成都藤椒鴨腳鹵煮鍋 甜皮鴨鹵煮生產(chǎn)線我們公司所研發(fā)生產(chǎn)的方形蜂窩鹵煮鍋，利用蜂窩加熱結(jié)構(gòu)快速升溫，五面同時(shí)加熱來(lái)達(dá)到節(jié)能并快速開(kāi)鍋的效果，大家都知道德州扒雞是很美味的美食，作為我們山東的特產(chǎn)，無(wú)論是口感還是外觀上德州扒雞都稱得上是"饕鬄美味‘’，我們公司很榮幸能和德州扒雞合作，我們的600升方形鹵煮鍋，裝滿水8分鐘的開(kāi)鍋速度是為我們順利合作的關(guān)鍵。您不僅要問(wèn)了，600升的鍋，1200斤的水，是如何做到這么快就開(kāi)鍋的呢？這要得益于我們李總的巧妙設(shè)計(jì)，我們的鹵煮鍋是可以5面同時(shí)加熱的，而且四周和底部都有單獨(dú)的控溫系統(tǒng)，對(duì)溫度的調(diào)節(jié)可以做到十分精準(zhǔn)，需文火慢煮是可關(guān)閉四周加熱組，需熱度提高是則可以打開(kāi)全部開(kāi)關(guān)
成都藤椒鴨腳鹵煮鍋 甜皮鴨鹵煮生產(chǎn)線
邦廚機(jī)械 蜂窩板蒸煮鍋加熱原理：
蜂窩板的各個(gè)蜂窩點(diǎn)以正方形或正三角形排列方式組成，由于蜂窩夾套的間歇比普通夾套的間歇要小，在相同流量狀態(tài)通截面面積較小，流體在腔內(nèi)流速增加（比一般的整體夾套高3～10倍），并且流體在與蜂窩點(diǎn)內(nèi)多次相碰撞后形成局部小渦流，此時(shí)大量的蜂窩在夾套起著干擾流體流動(dòng)的作用，流體在流經(jīng)蜂窩點(diǎn)時(shí)就產(chǎn)生擾流現(xiàn)象，不斷改變流體流動(dòng)方向和流動(dòng)速度，形成紊流，破壞或減薄了原來(lái)的層流層，使冷熱交換加速，從而大大增加了其傳熱效果，對(duì)于傳統(tǒng)的夾套式反應(yīng)釜或者換熱結(jié)構(gòu)形式，由于蜂窩換熱的結(jié)構(gòu)形式對(duì)容器的強(qiáng)度計(jì)算不是按照壓力容器的計(jì)算方法來(lái)計(jì)算容器的壁厚，降低了了外層夾套的壁厚和內(nèi)筒體的壁厚，提高了換熱效率。
蜂窩鹵煮鍋使用時(shí)注意事項(xiàng)：
1、蜂窩鹵煮鍋進(jìn)氣管和出水管接頭漏氣，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)不銹鋼鹵煮鍋，應(yīng)添加或更換填料。
2、不銹鋼鹵煮鍋壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后不銹鋼鹵煮鍋，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30號(hào)--40號(hào)干凈機(jī)油不銹鋼鹵煮鍋，使用150小時(shí)后，再次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷不銹鋼鹵煮鍋，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、鹵煮鍋使用久后不銹鋼鹵煮鍋，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門(mén)的。
