▋鴨血生產(chǎn)線設(shè)備分析
一、鴨血生產(chǎn)線簡(jiǎn)介
鴨血生產(chǎn)過(guò)程很麻煩 成本很大,而且血液中的毛發(fā)、等雜質(zhì)頁(yè)過(guò)濾不干凈,這樣吃進(jìn)去也不衛(wèi)生,現(xiàn)在有了鴨血生產(chǎn)線全套設(shè)備,一整個(gè)流程下來(lái)干凈衛(wèi)生,而且節(jié)省了人力和時(shí)間,產(chǎn)量也大大增加了。鴨血生產(chǎn)之前大部分為手工作坊式加工,并且鴨血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一,原料質(zhì)量不統(tǒng)一,工藝品不規(guī)范,加工方法各異,致使產(chǎn)品味道差異大,易于,衛(wèi)生不合格,保質(zhì)期短。針對(duì)以上情況,鴨血生產(chǎn)線通過(guò)新鮮鴨血抗凝、凝固、滅菌等多道工序,使鴨血豆腐加工工業(yè)化,并提高鴨血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。