竹筍微波烘干機殺菌設(shè)備
竹筍微波烘干機適用于竹筍的干燥殺菌，通過微波對竹筍進行非接觸式的整體加熱，加熱速度快，加熱均勻，產(chǎn)品品質(zhì)好，可以殺滅竹筍中附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等，可以在較短的時間內(nèi)達到干燥殺菌的目的，同時設(shè)備節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝好的微波烘干設(shè)備。
竹筍微波烘干設(shè)備干竹筍別名鹽筍，是將原竹筍經(jīng)過挑選分級、切端、剝殼、切條、水煮、烘干或者曬干、檢驗、成品等過程制成，由于干竹筍是以鹽為保鮮劑，沒有化學(xué)合成防腐劑和抗氧化劑，既保持了竹筍的原有風(fēng)味，又有利于運銷，受到眾多食品生產(chǎn)廠商和顧客的喜愛。傳統(tǒng)的竹筍加工工藝采用日光曬干竹筍，容易受到氣候影響，且時間漫長，容易滋生細菌；隨后雖然有熱風(fēng)對流等方式進行烘干，但時間仍需數(shù)個小時，且能耗高；隨著微波技術(shù)在生產(chǎn)加工行業(yè)的應(yīng)用日益成熟，人們發(fā)現(xiàn)采用微波烘干設(shè)備烘干竹筍，時間短（可壓縮到數(shù)分鐘內(nèi)），產(chǎn)品品質(zhì)好（微波選擇性加熱，加熱均勻），同時節(jié)省能耗（與遠紅外加熱相比，節(jié)能30%以上），可增加企業(yè)效益。
竹筍微波烘干機殺菌設(shè)備
采用微波烘干設(shè)備烘干竹筍具有以下特點：
1、加熱迅速，加熱均勻，烘干速度快，竹筍品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱不同，它是使竹筍本身作為發(fā)熱體，無需熱傳導(dǎo)過程，因此竹筍可以在較短的時間內(nèi)完成烘干過程；微波的選擇性加熱使竹筍的加熱均勻，沒有熱梯度，減少因加熱不均勻而導(dǎo)致的外焦內(nèi)嫩等現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)好。
2、低溫殺菌、滅霉、保鮮。竹筍需在75～85℃的微波場中數(shù)分鐘，其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅，由于殺菌溫度低，時間短，因而可限度的保存竹筍的活性和營養(yǎng)成分，使竹筍的口感、色澤、香味不受改變，達到保鮮的目的。
3、節(jié)能高效，沒有環(huán)境污染。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，設(shè)備內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器不會發(fā)熱，所以熱效率高，與遠紅外加熱相比節(jié)能30%以上；微波烘干設(shè)備在使用電能，沒有其他能源的情況下，在工作過程中沒有粉塵和污染性氣體排放，是環(huán)保節(jié)能型生產(chǎn)設(shè)備。
4、工藝較好，易控制。微波加熱無需預(yù)熱，沒有熱慣性，只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止；設(shè)備應(yīng)用人機界面和PLC程序自動化控制系統(tǒng)，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動，操作靈活簡單。
竹筍微波烘干機主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實堅固，有較好的抗腐蝕性能，不與產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)，沒有二次污染；設(shè)備體積小，便于安裝，易于與前后工序形成流水線，提高整體生產(chǎn)效率，降低勞動強度。
我司生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備質(zhì)量好，是國內(nèi)品牌；熱烈歡迎各界用戶電聯(lián)，現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
微波竹筍殺菌烘干機微波竹筍殺菌機利用微波結(jié)合生物保鮮劑給包裝竹筍殺菌，基于微波是一種高頻電磁波，當它在介質(zhì)內(nèi)部起作用時，水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等*性分子受到交變電場的作用而劇烈振蕩，引起強烈的摩擦而產(chǎn)生熱，這種熱效應(yīng)也使得生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等分子結(jié)構(gòu)改性或失活，從而達到對細菌、霉菌和酶的殺滅作用。微波竹筍殺菌機的殺菌效果與時間有相關(guān)性。
微波竹筍殺菌機能成批連續(xù)性生產(chǎn)，竹筍均勻地鋪在網(wǎng)帶上，由傳動裝置拖動在設(shè)備內(nèi)移動，竹筍從進料端進去進行，達到4-5分鐘，從出料端出來就能達到殺菌效果。
