螺旋式速凍機(jī)是一種效率好節(jié)能的速凍裝置，代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展方向，是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)的適合機(jī)型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機(jī)和雙螺旋式速凍機(jī)。

單螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)：

      1、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小：僅相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3～1/2。

      2、產(chǎn)量高：多層結(jié)構(gòu)形式，庫容量大。

      3、合理利用能源，產(chǎn)品凍結(jié)均勻：風(fēng)場(chǎng)布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)理想方案。

      4、使用方便，進(jìn)出貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活：庫體四面均可作為進(jìn)出貨口，但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套，形成流水化生產(chǎn)。

      5、適應(yīng)凍品范圍廣：面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。     

雙螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)      

      ◆ 凍結(jié)量大：由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu)，更大發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)，故雙螺旋結(jié)構(gòu)特別適合于大型速凍食品企業(yè)。          

      ◆ 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)：?jiǎn)温菪賰鲅b置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式，而雙螺旋進(jìn)、出料口都在下面，進(jìn)、出料方向的選擇也更加靈活，更容易與其它配套設(shè)備組合，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。          

      ◆ 適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個(gè)螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以單獨(dú)進(jìn)行，對(duì)于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備，使預(yù)冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機(jī)還適合速凍需要稍長(zhǎng)時(shí)間的塊狀食品。

      螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備，是目前國(guó)內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進(jìn)料溫度高的理想機(jī)型。適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。

螺旋速凍機(jī)結(jié)構(gòu)組成

      螺旋速凍機(jī)主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成

      傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成；

      蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管；

      庫板由不銹鋼制作；

      電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成；

螺旋速凍裝置部件性能特點(diǎn)

高強(qiáng)度網(wǎng)帶

      1.網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼彈簧鋼絲進(jìn) 口設(shè)備制作。

      2.凍品可直接擺在網(wǎng)帶上凍結(jié)，格外平滑的網(wǎng)格使凍品幾乎不留印記。

      3.網(wǎng)帶兩側(cè)鏈片上沒有擋邊，凍品或盤子不易從網(wǎng)帶上滑落。

全不銹鋼的結(jié)構(gòu)件：

      螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作，主傳動(dòng)鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動(dòng)的軸承及軸承座都由不銹鋼制作。

      方便清洗的全鋁合蒸發(fā)器：蒸發(fā)器采用鋁合金材料，大張翅片制作，方便清洗、減少細(xì)菌的滋生。

      非常方便的安裝：采用不銹鋼架空式底腳架，平地即可安裝，對(duì)地面基礎(chǔ)沒有特殊要求。

      雙面不銹鋼隔熱庫底：隔熱庫底體為進(jìn)口發(fā)泡設(shè)備生產(chǎn)，雙面不銹鋼聚氨酯庫板；庫門為雙層密封并帶有加熱器，有效防止凍結(jié)。

      風(fēng)道設(shè)計(jì)：螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風(fēng)板設(shè)計(jì)成對(duì)稱的、流暢的環(huán)形風(fēng)道，增強(qiáng)凍品的換熱效果而又使得進(jìn)出料口不跑冷。而且操作人員也可隨時(shí)進(jìn)入庫內(nèi)觀察設(shè)備運(yùn)行情況。

      庫內(nèi)地面大水槽不滲漏，排水方便：庫內(nèi)整個(gè)底面用4mm厚不銹鋼制作成的水槽，不滲漏；地面有輕微的坡度，清洗容易，排水快。

      可選網(wǎng)帶強(qiáng)力清洗和干燥：進(jìn)料段設(shè)有水泵強(qiáng)力清洗，隨時(shí)將網(wǎng)帶清洗吹干，確保傳送網(wǎng)帶的衛(wèi)生。

      可靠的傳動(dòng)控制：螺旋傳動(dòng)引進(jìn)歐洲技術(shù)，網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻控制，速度可實(shí)現(xiàn)無限可調(diào)。不銹鋼電控箱，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，整個(gè)設(shè)備運(yùn)行可靠。可選用plc控制盒觸摸屏操作。

      適應(yīng)范圍廣泛的螺旋凍結(jié)裝置：適應(yīng)的生產(chǎn)能力從300kg/h到2000kg/h；傳送帶寬度從400到1321（16~52英寸）；進(jìn)料和出料布置可在范圍內(nèi)調(diào)節(jié)；