腌菜機(jī)拌料機(jī)咸菜腌制滾揉機(jī)適合臘肉、食品廠、餐廳等行業(yè),人工腌制的話需要三到四小時(shí),用滾揉機(jī)的話將大量的原料腌制入味,真空的裝置不會(huì)破壞食物的表面。
骨肉相連滾揉機(jī)工作狀態(tài)就像是人體的肺功能一樣,具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、收縮的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉的結(jié)構(gòu),提高切面效果。真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼材料制作,增加了設(shè)備的耐用性,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加了滾筒內(nèi)的運(yùn)動(dòng)空間,使?jié)L揉效果更均勻,噪音小,使用效率更高。還具有變頻調(diào)速功能,更加的節(jié)能 。
腌菜機(jī)拌料機(jī)設(shè)備使用效果:
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化的因素。
2.使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,使產(chǎn)品物理體積得到膨大松軟,加工的產(chǎn)品口感好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了產(chǎn)品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時(shí)也提高了出品率。
主要技術(shù)參數(shù):
滾筒容積:910L
轉(zhuǎn)速:5.2r/10.4min
總功率:4.1/5.6kw
外型尺寸:(長(zhǎng)×寬×高):1650×1300×1950mm
總質(zhì)量:1200kg
裝料:
蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開(kāi)始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。
保修期一年, 一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件,一年之后,免費(fèi)維修,但配件需客戶自費(fèi)。我公司派技術(shù)人員負(fù)責(zé)安裝調(diào)試。