產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
JBFZ850翻轉(zhuǎn)攪拌機(jī)，是在原真空攪拌機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)國際技術(shù)水平而改進(jìn)的具有翻轉(zhuǎn)功能的新型攪拌機(jī)。在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達(dá)到理想的攪拌效果，同時(shí)采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。是肉類生產(chǎn)中常用的設(shè)備之一，同時(shí)也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備。
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
真空翻轉(zhuǎn)攪拌機(jī)由主要由機(jī)架、料箱部分、攪拌軸部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1、真空翻轉(zhuǎn)攪拌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng)；
2、可設(shè)定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質(zhì)；
3、設(shè)計(jì)合理、操作靈活簡(jiǎn)便。采用電腦編程自動(dòng)化控制，可貯存99個(gè)配方，設(shè)定攪拌總時(shí)間，間歇時(shí)間及攪拌程序，大大提高工作效率；
4、采用減速機(jī)鏈條傳動(dòng)/減速機(jī)直連傳動(dòng)，機(jī)器運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)可靠、噪音低，適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)：
總功率：14(kw)
電壓：3相380v 50HZ
產(chǎn)量：580-630(kg/次)
料斗容積：850(L)
真空度：-0.09(MPa)
槳葉形式：小鏟槳葉
機(jī)器重量：2000(kg)
外形尺寸：1500×1600×1800(mm)
