質(zhì)構儀探頭
要說什么科研設備的配件最多，當屬質(zhì)構儀了，大大小小幾百種，所向披靡~
實驗方案設計一大周，樣品準備好幾天，做實驗好幾天，分析數(shù)據(jù)好幾天，結果 大大大大大大大大大大大大大大奔潰 ，為什么做出的和自己預測的差這么多？為什么重復性這么差？ 首先看看自己探頭選對了沒？？
質(zhì)構儀的探頭，針對于不同的樣品（例如果蔬，饅頭，海鮮等等），模擬不同的動作（切菜，牙齒咬，拉伸等），為了獲取不同的目標（比如都是粘稠狀物質(zhì)，有時為了獲取拉絲性，有時為了獲取粘稠度），and so on... 進行不同選?。?nbsp;TA.new plus質(zhì)構儀含應用方法庫，可進行探頭和應用方法的參考）
總而言之，有幾百種探頭可選，推薦嘗試不同的探頭，會有新的天地 ，下面簡單介紹一下不同的探頭，首先來一張主機照片，探頭就是儀器中部的那一塊：
焙烤系列
果蔬系列
面、糧食系列
肉、蛋系列
凝膠系列
休閑食品系列
材料、藥劑系列
