打毛機主要由動力傳動機構(gòu)，箱體調(diào)節(jié)機構(gòu)，噴水導(dǎo)向機構(gòu)及支承機構(gòu)等部分組成。全部采用不銹鋼材料制成，符合食品衛(wèi)生標準。
打毛機工作時流水輸送線上的吊鉤帶著禽體進入到兩箱體之間，上部的導(dǎo)向機構(gòu)把吊鉤和禽體限制在一定的位置上，在打毛機的內(nèi)部有許多旋轉(zhuǎn)的脫毛盤，盤上有許多打毛棒，相鄰兩個打毛盤的旋轉(zhuǎn)方向相反，打毛盤之間可由調(diào)節(jié)機構(gòu)調(diào)節(jié)，依靠打毛棒和禽體之間的相對磨碰實現(xiàn)禽體打毛。
1、打開打毛機加熱開關(guān)前，請檢查線路或螺絲是否有松動情況，確保三相電暢通，即三個電壓表的電壓穩(wěn)定在380V以上，否則容易燒壞打毛機電機。并查看打毛機水箱內(nèi)是否有水，在無水狀態(tài)下，會燒壞發(fā)熱管。（每天）
2、給打毛機加注少量機油潤滑。（每1個星期）
3、擰開氣泵下面的螺絲放水。（每1個星期）
4、定期給打毛機鏈條加黃油潤滑。（每1個月）
5、檢查前置濾杯內(nèi)是否有過多雜質(zhì)，如有過多雜質(zhì)，擰開前置濾杯下面的閥門將雜質(zhì)排出來即可（根據(jù)水質(zhì)情況掌控排污時間，建議每1個月清理一次）。假如以上方法使用之后依然有雜質(zhì)，可把濾杯卸掉（配有專門拆卸、安裝工具），*清洗一次。
6、檢查打毛機油水分離器內(nèi)是否有潤滑油（風(fēng)動工具專用潤滑油），并及時添加。（每3個月）
7、給打毛機減速機加注機油潤滑。（每3個月或半年）
8、定期取出鎂棒除垢。根據(jù)水質(zhì)情況合理操作，建議水質(zhì)不好的區(qū)域每半年清洗一次。）
（此內(nèi)容由提供）
