切片機的注意事項:
一、看刀片質(zhì)量,刀片的質(zhì)量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度。刀片有進口和國產(chǎn)兩種,進口刀片從質(zhì)量上是比國產(chǎn)刀片要好,但價格要貴,選購時看經(jīng)濟實力如何。綜合各種性價比,還是選擇進口羊肉切片機比較劃算。使用壽命長,不會出現(xiàn)故障。
二、看壓縮機數(shù)量,羊肉切片機有單電機和雙電機,雙電機的是切肉、推肉分別由一個電機帶動,單電機就是一個電機帶動兩項工作,功率比雙電機的要大。好的羊肉切片機的電機是不銹鋼的,不好的可能就是塑料材質(zhì)的。
三、看刀片運轉(zhuǎn)方式,大多數(shù)是使用結(jié)構(gòu)元旋轉(zhuǎn)單刀片,圓形鋸卡肉會出現(xiàn)自動下滑的現(xiàn)象,而一些質(zhì)量過硬的切片機采用的是鏈條帶動刀片旋轉(zhuǎn),渦輪蝸桿帶動輸出的方式,設(shè)計更加人性化。