蘭花豆腐干機(jī)是經(jīng)過長期研究設(shè)計用來批量生產(chǎn)豆腐串的設(shè)備，由于豆腐串的市場需求相對較大，如果使用手工制作將浪費(fèi)大量人力，所以需要使用機(jī)械來替代傳統(tǒng)人工制造，來提高生產(chǎn)效率。豆腐串機(jī)的性能穩(wěn)定，安全。可自動上料，自動切花，無需翻片，一次成型，一人即可操作。對豆腐干無特殊要求，均能完成生產(chǎn)，由于設(shè)備本身的特性，非常適合中小型企業(yè)的生產(chǎn)加工。

      蘭花干油炸機(jī)設(shè)備分簡易型和配置高的，一般來說剛開始干或者小型工廠適合使用小型的簡易型蘭花干油炸機(jī)，采用連續(xù)式網(wǎng)帶自動輸送物料。可以設(shè)定好時間溫度將炸好的蘭花干豆腐串直接輸送出來

蘭花干制作工藝，蘭花干是漢族傳統(tǒng)豆制品。將方干（豆腐干）放入冷水鍋中，上火燒沸后撈起晾涼；用直法在方干的一面剞上一刀刀相互平行的刀紋，然后在方干的另一面用同樣的刀法剞上一刀刀互相平行的刀紋，但兩面刀紋要形成一個較小的夾角。將剞上刀紋的方干逐塊拉開，放在陽光下略曬或風(fēng)吹，成蘭花干生坯。

    全自動蘭花干生產(chǎn)流水線豆制品生產(chǎn)線 豆腐串制作過程：

   1.將優(yōu)質(zhì)大豆制成豆腐干。

    2.將豆腐干用機(jī)器切成花紋，然后用竹簽穿上。

    3.將成型的豆腐串放進(jìn)烤箱里把水分烘干。

    4.然后進(jìn)行油炸，油炸時的油溫在145℃~165℃之間，油炸時間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素?fù)p失較少

 設(shè)備有容油量小、功率小、安全保護(hù)、自動滅火、plc控制等功能。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對較小，避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi)，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80℃，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的受傷；線路保護(hù)：線路開關(guān)保護(hù)，防止加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動滅火：電加熱油炸機(jī)配有自動滅火裝置，防止起火。

        全自動蘭花干生產(chǎn)流水線豆制品生產(chǎn)線 油炸機(jī)生產(chǎn)線使用要求 注意事項(xiàng)：

1.嚴(yán)格遵循炸爐電路的接線圖，外殼必須接地。主電源線的前部必須連接到斷路器。嚴(yán)禁接觸電氣元件。

2.油炸機(jī)開機(jī)前，必須在油炸鍋中加油，以免燒壞加熱管。

3.工作期間不要給油炸鍋加水。

4.本設(shè)備不能使用含水量過高，易起泡的油。

5.油炸機(jī)生產(chǎn)線的設(shè)定溫度應(yīng)低于220°C。當(dāng)操作員離開時，必須切斷電源。

6.油炸機(jī)生產(chǎn)線應(yīng)至少每月保養(yǎng)一次，加熱管應(yīng)及時清除表面污染物。

          濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的豆制品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠家，公司總占地面積5000多平方 米，公司主要產(chǎn)品有大中小型及全套豆制品自動化生產(chǎn)線，擁有泡豆系統(tǒng)、制漿機(jī)組、煮漿機(jī)組、腐竹油皮生產(chǎn)線、千張生產(chǎn)線、豆干生產(chǎn)線、豆腐生產(chǎn)線等設(shè)備及加工工藝，公司擁有十幾年關(guān)于豆制品機(jī)械的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司擁有德國進(jìn)口通快自動化生產(chǎn)設(shè)備，具備在豆制品生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)問題，及時在設(shè)備制造過程中解決問題，不斷增加設(shè)備的性能以及產(chǎn)品精度和工期。同時結(jié)合自己多年來積累的經(jīng)驗(yàn)，在新產(chǎn)品的開發(fā)中不斷改進(jìn)。目前我公司研發(fā)的產(chǎn)品主要有:泡豆系統(tǒng)、磨漿機(jī)組、煮漿機(jī)組、千張生產(chǎn)線、豆干設(shè)備、豆干攤晾機(jī)、豆腐成型、相關(guān)配套設(shè)備等等，其中的全自動智能磨漿機(jī)組，自動化程度高，可實(shí)現(xiàn)泡豆、鍋爐、磨漿、煮漿四個人的工作量一人可完成，節(jié)省了勞動力。濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司針對不同需求的客戶生產(chǎn)出多款不同的豆制品設(shè)備，有大中小型磨漿煮漿成型一體機(jī)、1到20噸豆制品生產(chǎn)線以及全自動豆腐機(jī)、豆皮機(jī)等。有技術(shù)人員和市場營銷人員為客戶量身打造，從項(xiàng)目分析、廠房選址、整體規(guī)劃、基礎(chǔ)建設(shè)、設(shè)備配置、加工制造、安裝調(diào)試、培訓(xùn)指導(dǎo)以及后期的產(chǎn)品開發(fā)市場營銷等一系列服務(wù)。