“真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入真空滾揉機(jī)中,立即進(jìn)行抽真空,同時通過設(shè)備滿速運轉(zhuǎn),肉塊在真空滾揉機(jī)內(nèi)翻轉(zhuǎn),真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在槳葉片的作用下沿滾筒內(nèi)壁向前,向后做回旋運動,讓設(shè)備具有呼吸功能。此過程中部分肉塊被其中的槳葉帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊相互揉擦和互相撞擊按摩。真空滾揉機(jī)可使原來僵硬的肉塊軟化、物料組織松弛、鹽水及腌制液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到攪拌的作用。真空滾揉機(jī)的工作原理:是指在真空狀態(tài)下,物料被負(fù)壓后膨脹的同時通過槳葉的循環(huán)按摩、拍打、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收,并通過滾筒的轉(zhuǎn)動和滾揉尺的拍打,還能使腌制液均勻的吸收擴(kuò)散。
商用真空滾揉機(jī)燒雞牛扒腌制入味設(shè)備
參考價 | 面議 |
- 公司名稱諸城鑫德機(jī)械有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號GR-50L
- 所 在 地諸城市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2022/7/4 16:52:02
- 訪問次數(shù)237
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諸城鑫德機(jī)械有限公司位于被譽為“中國龍城,舜帝故里”的山東諸城市,公司主要經(jīng)營真空滾揉機(jī)、大型凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、清洗風(fēng)干流水線、氣泡清洗流水線、油炸流水線,洗蛋機(jī)等食品機(jī)械。公司擁有工程技術(shù)人員,是標(biāo)準(zhǔn)的科技型公司,秉持 “以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求發(fā)展”的宗旨,目前已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的具有綜合實力的企業(yè)。
經(jīng)我公司研制開發(fā)并投放市場的新一代食品機(jī)械已達(dá)到國內(nèi)水平,在國內(nèi)已替代同類進(jìn)口產(chǎn)品。放心公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品,及良好的銷售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨樹一幟,受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽。
公司愿與客戶長期友好合作,從滿足客戶需求出發(fā)謀求實現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨,本著互惠互利共同發(fā)展的原則,與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!
電源電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
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滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 300rpm | 容積 | 50L |
生產(chǎn)能力 | 20kg/罐 | 外形尺寸 | 1050*570*930mm |
真空度 | 0.08kPa | 重量 | 70kg |
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