預(yù)制菜鎖鮮隧道式速凍機(jī)給大家詳細(xì)講解速凍機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1. 控制系統(tǒng)具備兩種自動(dòng)及手動(dòng)制冷模式，友好的人機(jī)智能操控界面，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行方便，使用壽命長(zhǎng)。
2. 采用304不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。
3. 采用變頻器，實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)變速，凍品凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工，速度可在范圍內(nèi)隨意調(diào)節(jié)4. 高效保溫，保溫系統(tǒng)采用聚氨酯發(fā)泡，雙面不銹鋼板作為外圍庫(kù)體，隔熱好，外觀美觀大方。內(nèi)外機(jī)體均為不銹鋼制作，易清洗，堅(jiān)固耐用，不易腐蝕，不易生銹，符合食品衛(wèi)生HACCP要
5. 食品均勻快速凍結(jié)，縱向?qū)Υ?，循環(huán)送風(fēng)方式，弧形風(fēng)道，確保食品均勻，快速凍結(jié)
6. 在風(fēng)機(jī)的作用下形成低溫冷風(fēng)氣流吹拂到物料表面，保持了食品的原色、原味、原質(zhì)和原形
預(yù)制菜鎖鮮隧道式速凍機(jī)
速凍機(jī)有隧道式、液態(tài)化和螺旋式，是將產(chǎn)品擺放在網(wǎng)帶上經(jīng)過(guò)-35°C以下的速凍環(huán)境，使產(chǎn)品在15~45分鐘(時(shí)間可調(diào))內(nèi)凍結(jié)的高效率凍結(jié)設(shè)備，可以使速凍物品的中心溫度達(dá)到-18°C,已到達(dá)營(yíng)養(yǎng)成分不流失，品相不變，色澤晶透，實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。
適用于各類速凍面制品、蔬菜制品、速食產(chǎn)品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉制品、冷食冷飲等產(chǎn)品進(jìn)行速凍鎖鮮，例如：餃子速凍機(jī)器、包子速凍機(jī)器、蝦仁速凍設(shè)備、雞翅鴨翅速凍機(jī)、無(wú)骨雞爪速凍機(jī)器、刀魚速凍機(jī)等各類食品速凍機(jī)器設(shè)備。
