諸城鑫德機械有限公司位于被譽為“中國龍城，舜帝故里”的山東諸城市，公司主要經營真空滾揉機、大型凍肉絞肉機、斬拌機、夾層鍋、清洗風干流水線、氣泡清洗流水線、油炸流水線，洗蛋機等食品機械。公司擁有工程技術人員，是標準的科技型公司，秉持 “以質量求生存，以服務求發(fā)展”的宗旨，目前已形成集科研開發(fā)、生產銷售于一體的具有綜合實力的企業(yè)。
經我公司研制開發(fā)并投放市場的新一代食品機械已達到國內水平，在國內已替代同類進口產品。放心公司憑靠科學的管理體系和高質量的產品，及良好的銷售及全程技術服務在同行業(yè)之中獨樹一幟，受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽。
公司愿與客戶長期友好合作，從滿足客戶需求出發(fā)謀求實現雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務、讓您放心”的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉數 | 300rpm | 容積 | 50L |
| 生產能力 | 20kg/罐 | 外形尺寸 | 1050*570*930mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 70kg |
真空滾揉機的工作原理：是指在真空狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹的同時通過槳葉的循環(huán)按摩、拍打、靜置達到腌制劑在肉內均勻分布并被充分吸收，并通過滾筒的轉動和滾揉尺的拍打，還能使腌制液均勻的吸收擴散。真空滾揉機的作用：通過真空滾揉可以改善肉的結構組織，提高肉的結著力和保水性，提高產品彈性和出品率；增強了肉的柔嫩性和結構的穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質。
真空滾揉機也叫真空腌制機、雞肉真空滾揉機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。
真空滾揉機適用于香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
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