【概述】
餐具清洗消毒行業(yè)具有較好經(jīng)濟效益，但其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的高濃度有機廢水，會造成水體富營養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質(zhì)惡化、發(fā)臭，嚴(yán)重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環(huán)境造成嚴(yán)重危害，影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量和影響附近環(huán)境質(zhì)量。為了公司可持續(xù)性的發(fā)展，公司要求對此污水進行治理，使其達到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后外排，建設(shè)一套新的廢水治理工藝是控制污染的有效手段，也是公司總體規(guī)劃的實施，并樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境和生產(chǎn)環(huán)境。餐具清洗污水中主要有食物纖維、淀粉、脂肪、糖類、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)、顆粒物等。餐飲污水有機物濃度高，水量變化大，成分復(fù)雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。

【工作原理】
餐具清洗消毒污水處理設(shè)備去除有機物污染物及氨氮主要依賴于設(shè)備中的AO2生物處理工藝。
其中工作原理是:在，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氣狀態(tài)，此時微生物為兼性微生物, 它們將污水中的有機氮轉(zhuǎn)化分解成NH-N，同時利用有機物作為電子供體，將-N轉(zhuǎn)化成N，而且還利用部分有機碳源和NH-N合成新的細胞物質(zhì)，所以池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續(xù)好氧池的有機負(fù)荷，以利于消化作用的進行，而且依靠原水中存在的較高濃度有機物，完成反消化作用,終消除氮的富營養(yǎng)化污染，在O級由于有機物濃度已大幅度降低.，但仍有一定量的有機物及較高NH-N存在，為了使有機物得到進一步氧化分解，同時在碳化作用處于完成情況下消化作用能順利進行。
在O級設(shè)置有機負(fù)荷較低的好生物接觸氧化池，在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌(消化菌)，其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O，自養(yǎng)型細菌 (消化菌)利用有機物分解產(chǎn)生的無機碳或空氣中的CO2作為養(yǎng)源，將污水中的NH-N轉(zhuǎn)化成-N。O級池的出水部分回流到池，為池提供電子接受體，通過反消化作用終消除氮污染。

【餐具清洗消毒污水處理設(shè)備工藝說明】
綜合廢水自流經(jīng)格柵格去大顆粒懸浮物流入廢水調(diào)節(jié)池；調(diào)節(jié)池中廢水均質(zhì)均量后，通過液位計控制由污水提升泵打入水解池，利用厭氧微生物來對廢水中N、P、CODcr、BOD5等污染物進行降解。水解池內(nèi)掛有彈性纖維復(fù)合填料以增加微生物量，池內(nèi)存在高濃度的污泥混合液及生物膜，在池內(nèi)有機物被兼氧菌降解，提高了廢水的可生化性，同時，在微生物的作用下，將有機氮和氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化為N2和NxO氣體的過程。水解池出水流入氧化池，在好氧的微生物作用下，將廢水中NH4+轉(zhuǎn)化為NO2-和NO3-。又借助池內(nèi)彈性填料上附著的好氧微生物的氧化代謝作用，分解廢水中的有機污染物，從而降低其BOD5、CODcr、等污染物指標(biāo)。接觸氧化池出水自流入沉淀池，沉淀的污泥適當(dāng)經(jīng)氣提打入污泥池消化處理，沉淀池的污水主要進行泥水分離后再流入后續(xù)清水消毒池達標(biāo)排放。污泥池累積的剩余污泥消化后由抽泥泵定期清理外運，上清液回流水解池進行反硝化脫氮處理。