隨著現(xiàn)在人們對健康飲食的關(guān)注度,五谷雜糧深加工在這方面的市場上也越來越大,五谷雜糧的銷售量也是不斷的上升。
五谷雜糧微波熟化殺菌設(shè)備一體機
五谷雜糧熟化,是通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使(如顏料)成熟的含義。但加工時間長,效率低,現(xiàn)已被微波熟化所替代,五谷雜糧微波熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘烤可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以升溫極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
五谷雜糧微波熟化殺菌設(shè)備的特點:
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量,因此沒有能量損耗。
2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。酥脆可口,能磨粉。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、使用操作方便簡單。微波功率和傳送帶速度均可調(diào),不存在熱慣性,即開即用,即關(guān)即停,簡單易控。
微波熟化設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、組成結(jié)構(gòu):輸送帶、微波滅菌段、冷卻段
2、整機輸入功率:訂制
3、微波烘干功率:訂制
4、設(shè)備規(guī)格:(長*寬*高)根據(jù)用戶廠房面積訂制
5、微波冷卻方式:風(fēng)冷、水冷可選
微波熟化殺菌設(shè)備適用于:
黃豆、瓜子、南瓜子、薏米、藥材、板栗、黑豆、大米、小米、黑芝麻、豌豆、豇豆、麥芽、麥片等烘烤、烘焙、熟化、殺菌
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