是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制的設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、

操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用商用設(shè)備。

單機(jī)油炸鍋適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油

炸類的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣。 采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)

過(guò)濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝、

堅(jiān)固耐用。 采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。 采用自動(dòng)控溫，有效分離劣質(zhì)油，

安全易清洗維修方便。 設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用.

油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、

松子等堅(jiān)果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫，可以先、實(shí)現(xiàn)

自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)列的要方便智能。能源

主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。炸制出的食品不僅色、

香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品產(chǎn)量，延長(zhǎng)了貨架期