黃花菜物料:

黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大，花果期5-9月，市場(chǎng)黃花菜主要以黃花菜干菜為主，可入菜、燉湯，味道鮮美。

黃花菜烘干機(jī)推薦使用：黃花菜空氣能熱泵烘干房、黃花菜熱風(fēng)電烘箱、黃花菜多層網(wǎng)帶烘干機(jī)。

1、黃花菜熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)：

黃花菜熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上。投資費(fèi)用回收快速。烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個(gè)體形態(tài)非常好；有效成分更高；干燥后復(fù)水性好；烘干均勻，烘干房?jī)?nèi)沒有死角，不會(huì)出現(xiàn)某個(gè)角落物料不干現(xiàn)象。

2、黃花菜電烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

輝宏黃花菜電烘干機(jī)投資少，采用箱式結(jié)構(gòu)，封閉式除濕模式，無需向外界排放廢熱；排濕系統(tǒng)采用了三道廢熱回收技術(shù)，快速排出水分而不會(huì)損失熱量。的交叉換熱廢熱回收技術(shù)，排濕時(shí)不降溫，在冬天的節(jié)能效果更明顯。操作簡(jiǎn)單，維護(hù)簡(jiǎn)單，設(shè)備經(jīng)久耐用，正常使用15年。

3、黃花菜網(wǎng)帶式烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

黃花菜網(wǎng)帶式烘干機(jī)設(shè)備是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運(yùn)載物料進(jìn)行連續(xù)烘干的干燥設(shè)備，宜流水作業(yè)。將黃花菜放置在干燥網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶由電機(jī)帶動(dòng)勻速進(jìn)入干燥機(jī)內(nèi)部，物料依次由層網(wǎng)帶落至第二層網(wǎng)帶，再落至第三層網(wǎng)帶，在落料過程中，物料發(fā)生翻動(dòng)，受熱面發(fā)生變化，干燥更均勻。黃花菜網(wǎng)帶式烘干機(jī)設(shè)備自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)過程中不需人工干預(yù)，物料在干燥過程中自動(dòng)翻料，保證物料干燥均勻。該機(jī)烘干的黃花菜色正味純、細(xì)密、無黑斑，可滿足烘干各種產(chǎn)品要求，有效地保證了烘品的自然品質(zhì)；

4、黃花菜煤加熱烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

黃花菜煤加熱烘干機(jī)設(shè)備燃燒物料為煤或木柴，黃花菜煤加熱烘干機(jī)設(shè)備投資小，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

黃花菜烘干機(jī)烘干工藝：

黃花菜干燥的工藝: 新鮮黃花菜經(jīng)過95℃蒸汽熱燙60s，在干燥溫度為70℃、干燥時(shí)間為7h、裝料量為5.0kg /m2、熱泵空氣濕度為40%時(shí)，所干制出來的黃花菜含水量為9.53%。蒸汽滅酶工藝參數(shù)為溫度98℃ , 時(shí)間70-80s,然后將滅酶后的樣品浸泡在0.5%的食用檸檬酸溶液中45min. 
蒸制: 蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制, 蒸制時(shí)間為8 分鐘左右, 即達(dá)到五成熟為準(zhǔn), 顏色由黃轉(zhuǎn)綠, 花柄開始發(fā)軟, 手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可。
烘干: 將蒸制后的花蕾均勻地?cái)傇诤姹P上或烘網(wǎng)上進(jìn)行烘干, 烘干溫度為50℃~70℃為宜,終了水分為14%即可。

黃花菜烘干房烘干案例：