茄子烘干機(jī)是用于烘干茄子的設(shè)備，茄子烘干機(jī)是一種新型節(jié)能的烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱到40℃～85℃。相對于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了35%-40%的電能。

茄子烘干房由加熱室和物料室構(gòu)成，主要設(shè)備包括供熱設(shè)備、通風(fēng)排濕設(shè)備、溫濕度控制設(shè)備。熱風(fēng)在烘干機(jī)內(nèi)封閉下降式循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。沒有二次污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。茄子烘干房物料擺放形式為托盤結(jié)構(gòu)，物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風(fēng)板。設(shè)備與烘干機(jī)隔離分開運(yùn)行，因此被烘干的茄子不會接觸二氧化硫氣體，也不會出現(xiàn)火災(zāi)。

茄子烘干箱優(yōu)勢： 

1、是一種柔性的烘干，可以很好地保證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量 

2、在風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的工作下，烘干過程溫度分布均勻，濕度可以自動控制。 

3、整個系統(tǒng)可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險(xiǎn)。 

4、茄子烘干過程能耗低，很好地減少運(yùn)行成本。 

5、系統(tǒng)通用性強(qiáng)，減少了投資費(fèi)用的同時，提高了設(shè)備的利用率和很好使用率。

茄子烘干設(shè)備適用范圍：蔬菜：茄子、豆角、蕓豆、扁豆、茄子、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜等。中藥材：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術(shù)、桑葚等。果品類：杏仁、大棗、花生（帶殼）、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。