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活動式烤架(可選拆卸式),方便運輸,采用底部軸承旋轉,鼓風式強制熱風循環(huán)加熱,縮短了加熱時間,節(jié)約能源,采用熱風循環(huán)加臺車旋轉,加熱均勻。
本機可以用來烘烤面包(吐司面包、法式面包、漢堡)、蛋糕、月餅、餅干,還用于肉類產品,烤鴨、烤雞、烤牛肉、等產品(烤肉類產品烤架可按要求定做)。
用于食品廠、超市、面包房、機關、單位食堂等場所,也用于個體的食品加工以及蛋糕房、西餅屋等食品焙烤場所。
性能特點:
1、采用整車進出的操作方式,每次烘烤64盤,操作簡便,省時省力。
2、控制整機的溫度,時間及旋轉系統(tǒng),操作方便。
3、采用不銹鋼電熱管,在注重使用質量的同時注重用戶使用的經濟型。
4、保溫層采用具有良好保溫性能的高密度細棉材質。有嚴密的密封性,減少熱量損失。
5、點動式系統(tǒng)可根據工藝要求產生蒸汽,適合烘焙師對食品的質量要求。
6、均勻性:強風對流,穿透性好,均勻。
7、采用高溫照明燈泡,使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤過程。
產品型號:YZD-200
額定電壓:~3N 380V/50Hz
額定功率:64kw/h
能源:電
車架:32盤×2=64盤
烤盤:400×600mm
外形尺寸:2500×2650×2400mm
包裝尺寸:2650×2800×2400mm