- 產(chǎn)品介紹
嘉興瑞森廚房設(shè)備有限公司供應(yīng)各種酒店用品和廚房設(shè)備，這里展示的是廚房設(shè)備雜碎爐
雜碎爐Chop Cooking Range
產(chǎn)品描述：
中餐文化淵源流長，如今已是世界主要的飲食方式之一。而中式炒爐是中餐烹飪最主要的設(shè)備。中餐菜系講求爆、炒、煎、燉、煮、燜和蒸等技法，其中爆、炒是最基本的手法，它要求火力集中勁猛，能在短時(shí)間內(nèi)加工好食物，減少顧客等待的時(shí)間。
全新燃?xì)怆s碎爐，采用了的燃燒技術(shù)，有效地提升火力燃燒勁度，燃燒充分，同時(shí)能降低工作噪聲，減少煙氣中的CO含量，為廚師營造一個(gè)清潔環(huán)保的工作環(huán)境，提高菜品加工的效率。是星級(jí)酒店、大型餐飲集團(tuán)和企事業(yè)單位飯?zhí)玫睦硐胫x。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
安全：多重安全保護(hù)裝置，風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)，熄火自動(dòng)切斷主燃?xì)猓?br/>高效：火力強(qiáng)勁，集中，縮短菜品加工時(shí)間；
環(huán)保：低噪聲、低尾氣排放；
節(jié)能：燃燒充分，熱利用率高，可節(jié)省能源30%以上；
易用：自動(dòng)肪沖點(diǎn)火，安全制
尺寸(毫米) Dimensions(mm)
闊 Width1200（單頭），2150（雙頭）
深 Depth1150（單頭），1150（雙頭）
高 Height 800+450
發(fā)熱量 Burner Rating(卡/小時(shí)) (Kcal/hr) 42000（單頭）， 84000（雙頭）
