面包烘焙設(shè)備定制廠分享：大型食品烤爐的正確使用和保養(yǎng)方法
伴隨著如今大家生活水平的提升，大家對食品質(zhì)量安全和安全性規(guī)定也愈來愈高，而在生產(chǎn)加工食品類的設(shè)備上邊，人們企業(yè)也愈來愈高規(guī)定，高確保，比如如今我企業(yè)生產(chǎn)加工的大中型食品類燒烤箱，在平時維護保養(yǎng)上也是有一定標準的，下邊泓鋒就來詳解一下大中型食品烘烤設(shè)備箱的恰當應用和維護保養(yǎng)方式 ：
曖風轉(zhuǎn)動燒烤箱
一、燒烤箱的恰當操作方法
1.物件放入箱里后，將玻璃移門與外門合上，將箱頂部的風頂懸板開啟；
2.隨后接入開關(guān)電源，打開選溫電源開關(guān)，級別一般為，應用溫度為100℃下列開一檔，100℃之上開二檔，150℃之上開三檔，200℃之上開四檔，做到設(shè)定的溫度后調(diào)為一檔或二檔；
3.打開鼓風機電機電源開關(guān)，鼓風機電機開始工作；
4.將溫度控制器轉(zhuǎn)動鈕順時針旋轉(zhuǎn)至所需設(shè)置溫度(調(diào)整精確度牌上之精確度僅作參照)鮮紅色顯示燈亮，表達加溫，待綠燈滅，信號燈亮，表達加溫終止。待紅，信號燈全自動繼息，表達控溫，視風頂溫度表溫度高矮將控制器不斷調(diào)節(jié)至所需溫度。
二、應用燒烤箱時如何保養(yǎng)
1.應用前務必留意常用電源電壓是不是相符合，應用時，務必將電源插頭接地裝置按照規(guī)定合理接地裝置。按布線標識牌所標示的相線，中心線恰當布線，并將機殼上的接地裝置，標示按照規(guī)定合理接地裝置；
2.在接電源應用時，切勿用力碰觸箱左邊室內(nèi)空間的家用電器部分或用濕抹布揩抹及自來水清洗。查驗檢修時要將開關(guān)電源斷開；
3.電源插頭不能盤繞在鐵絲上，不能置放在高溫或濕冷的地區(qū)、避免硫化橡膠脆化以至走電；
4.置放箱里物件切忌過擠，務必空出氣體當然熱對流的室內(nèi)空間、使?jié)窭淇諝饽軣崴髟陲L頂部加快逸出；
5.應定期維護溫度控制器之銀觸點是不是發(fā)毛或高低不平、若有，能用細沙布將斷路器砂平后再應用，并應常常用清潔巾洗凈，使之觸碰優(yōu)良，(留意務必斷開開關(guān)電源)室溫控制器之金屬軟管切忌碰撞以防危害敏感度；
6.本烘干箱無防爆型設(shè)備，切勿放易燃物；
7.每一次應用完后，應先斷開所有開關(guān)電源，并常常維持燒烤箱箱里外的清理。
