傳統(tǒng)的干燥方式有曬干、烘干、烤干、噴霧干燥、油炸等等方式，但這些方式通過升溫，在高溫下使得產品脫水干燥，因而所得制品皺縮變形、顏色加深、營養(yǎng)成分也大大流失。而冷凍干燥機的干燥方式和工作原理與傳統(tǒng)高溫干燥不同，整個凍干過程是在真空低溫環(huán)境下進行，低溫下使產品自然脫水干燥，得到制品能很好保留其原有的生物形態(tài)及營養(yǎng)成分。

休閑零食凍干機的特點

01、預凍、干燥分體結構，同時進行，提高了凍干效率，縮短了凍干時間;

02、鋁合金隔板材質，雙面輻射加熱，溫度均勻性好;

03、混合型載冷劑介質，較低的凝固點和較高的沸點，換熱效率高，使用壽命長;

04、干燥曲線優(yōu)化控制算法，可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。

技術參數(shù)