威雅斯微波豬肉脯殺菌設備主要靠生物效應和熱效應,微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,造成細胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。微波處理過的肉脯能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,衛(wèi)生指標符合國內(nèi)食品衛(wèi)生標準,貨架貯存時間可達6–7個月以上。
豬肉脯殺菌機技術參數(shù):
1、設備材質(zhì):整機不銹鋼制造
2、電器材質(zhì):國標電器件制造
3、設備工作電源:三相五線380V±10%
4、微波功率:30KW(可調(diào))
5、殺菌溫度:60-100度(可調(diào)可控)
6、傳輸帶寬度:750mm
7、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8、外型尺寸(長×寬×高):約12690×1360×1750mm
由于豬肉脯微波殺菌設備是非標設備,以上參數(shù)僅供參考,歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。