首要用于傳統(tǒng)熟料工藝,能夠做固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài)??捎冒l(fā)酵大米、玉米、高粱、小麥、糯米等含有淀粉的糧食作物。
采用微生物菌種加中草藥成分制造而成,發(fā)酵能力強(qiáng),是傳統(tǒng)酒曲的2倍,發(fā)酵安穩(wěn),耐高低溫,讓做酒達(dá)到夏不酸酒,冬不壞醅,出酒率高,酒質(zhì)好,無(wú)異雜味,出酒率高,100斤大米出50度酒80-85斤,口感淳厚,喝了口不干,舌不燥,頭不痛,顆粒小,無(wú)需加水活化,可直接運(yùn)用,全程電話語(yǔ)音輔導(dǎo)釀酒技能。
處理酒設(shè)備粘壁問(wèn)題的辦法,可以從以下四個(gè)方面來(lái)處理:
1.在生產(chǎn)中應(yīng)選用標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)用尿素原料,使尿素中的硫酸鹽含量約束在0.01%以下。
2.在生產(chǎn)操作中,應(yīng)緩慢加壓、升溫。一般通入約0.15Mpa的水蒸汽堅(jiān)持2~3min后再緩緩提壓升溫。提高速度以每分鐘0.1~0.15Mpa為宜。
3.無(wú)論是加熱仍是冷卻都應(yīng)在合理溫差范圍內(nèi)進(jìn)行
4.操作時(shí)應(yīng)正確控制縮聚反應(yīng)的溫度和時(shí)間,及時(shí)停止反應(yīng)。一般反應(yīng)液溫度控制在90℃以內(nèi)為宜。