無煙燒烤車也叫無煙燒烤小吃車,多功能小吃車。
無煙燒烤車機器特點:
1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面,其燃燒器為蜂窩式,能過濾所有燃氣味道,使燒烤更鮮嫩。
2.可根據(jù)食物的特性,自由調節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到更佳烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約百分之50以上.
3.爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.