半自動炒炸醬鍋
2018-04-04 12:56做炸醬面的時候怎樣炸醬才不會粘鍋底？ 得先把肉丁炒一下，然后可以放醬了，炸醬的關鍵在于油要多些，要不就不是炸了，不要放水。炸醬的時候火要小，怕粘鍋的話就勤攪拌，
做炸醬面的時候怎樣炸醬才不會粘鍋底？
得先把肉丁炒一下，然后可以放醬了，炸醬的關鍵在于油要多些，要不就不是炸了，好不要放水。炸醬的時候火要小，怕粘鍋的話就勤攪拌，時間長一點醬香味就出來了。這個東西火候掌握不好是容易糊一些鍋底，炸醬面看似簡單但要真正做好其實也很難呢。但是如果量比較大的話，還是建議用機器來代替人工。
隆澤炒醬機攪拌設計是模擬人工翻炒，360度打圈旋轉，保證鍋內沒有死角。再配合鍋底燃氣加熱，這樣炒的醬，火候掌握的很到位，又不會糊鍋，真正的節(jié)省人工，降低成本，更重要的是提高效率！欲了解更多，請聯系我們。 ：鄧女士 （微信） QQ：
自動炒炸醬鍋 煮肉炸醬炒鍋 優(yōu)勢：
質量高：該系列產品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體
適用性好：加熱方式可選擇采用煤氣、天然氣、液化氣等加熱形式
安全性好：本產品凡接觸食品部分皆為sus304不銹鋼
技術：攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，模擬人工翻炒，360度攪拌均勻不糊鍋
干凈衛(wèi)生：使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈衛(wèi)生
（燃氣加熱自動小炒鍋）
自動炒炸醬鍋 煮肉炸醬炒鍋 結構特點
1、炒醬鍋鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料，易于清洗，降低勞動強度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。
2、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
3、型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產品可以加工定制。
自動炒炸醬鍋 煮肉炸醬炒鍋 技術參數
品牌： 隆澤
型號： LZDC-1000
加工定制：是
種類： 炊具
電壓： 380V
功率： 40Kw
外形尺寸：1850*1700*1750mm
凈重： 600Kg
適用范圍：中餐店設備,學校、工廠、等企事業(yè)單位食堂
營銷： 新品
售后服務：質保一年，維修
規(guī)格： 700-1200
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